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quelques botanistes l'y ont réuni. Cependant le nombre de* 

 étamines et leur écartement les séparent suffisammenL 

 11 contient trois ou quatre espèces , dont les racines sont 

 grosses et fusiformes , les tiges menues , grimpantes et pour- 

 vues de vrilles pour s'accrocher aux arbres sur lesquels elles 

 grimpent ; les feuilles cordiformes , plus ou moins lobées ; 

 les fleurs rouges et les fruits petits , verts , tachés de blanc. 



Les angouries sont propres aux îles Antilles , où leur fruit 

 se mange malgré sa petitesse. Il surpasse rarement le volume 

 d'une noix, (b.) 



ANGREC , Epidendnim. Genre de plantes de la gynan- 

 dric diandrie et de la famille des orchidées , fort voisin des 

 LiMODORES , des Ophrydes, dont le caractère consiste à 

 avoir pour calice des écailles spathacées , répandues sur le 

 pédoncule commun ; une corolle de six pièces , dont cinq 

 sont grandes , oblongues , presque égales entre elles , très- 

 ouvertes , et la sixième , qui est inférieure et plus courte , est 

 tubulée , turbinée , ou en cornet oblique et souvent labiée ; 

 «leux étamines fort courtes , insérées sur le pistil, et portant 

 des anthères cachées dans la pièce en cornet ; un ovaire in- 

 férieur , oblong , souvent contourné , et ressemblant quel- 

 quefois à une corne, d'où naît un style très-court, qui adhère 

 latéralement au pétale en cornet. 



Le fruit est une capsule allongée , charnue , souvent angu- 

 leuse, qui s'ouvre en deux ou trois valves dans sa longueur, 

 et renferme des semences très-nombreuses et extrêmement 

 petites. 



Les angrecs offrent des plantes très-remarquables par leur 

 beauté, leur singularité et leur utilité, et dont beaucoup sont 

 parasites, c'est-à-dire, croissent sur les autres plantes, hors de 

 terre. Ils sont très-nombreux en espèces; on en compte plus 

 de cent, et ces espèces sont assez différentes pour être dans 

 le cas de fournir un grand nombre de genres nouveaux, tels 

 que Vanille, Cymbidion , Oncidion, Aérides , Dendro- 

 EioN , Lepa>tu£ , CfRAJA, Caliste , Trixsperme , Ga- 

 LÉOLE, Renanthère , Aristotelée , Faie , etc. Richard 

 qui , dans ses Voyages dans l'Amérique méridionale, a été à 

 portée d'en observer un grand nombre , a préparé sur leur 

 organisation un travail dont on doit désirer la publication. 



Les angrecs se divisent :i." en angi-ers à tiges ftinllées et 

 grimpantes ^ 2.° en angrecs à tiges feuillées cl droites; S.» en angrecs 

 à tiges nues ou à f milles toutes radicales. 



Dans la première division, se trouve I'A^grec aroma- 

 tique , connue sous le nom de vanille , et si employée dans 

 les parfums et dans la fabrication du chocolat. Ses carac- 

 tères sont d'avoir les feuilles ovales oblongues, nerveuses, 



