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rieur, globuleux, porté sur un disque charau, qui se pro- 

 longe un peu d'un côte , et est surmonté d'un style , dont le 

 stigmate est épais , obtus , ou légèrement bifide ; une baie 

 presque spbérique , qui contient beaucoup de semences. 



Les espèces de ce genre , au nombre de sept à buit , sont 

 toutes propres à TAmérique méridionale. Ce sont des arbris- 

 seaux à feuilles opposées, à fleurs en bouquets axillaires. Les 

 baies d'une espèce, la Beslère incarnate, dont les ca- 

 ractères sont d'avoir les feuilles ovales, crénelées, velues 

 des deux côtés , et qui croît à la Guyane , sont acides et 

 bonnes à manger. Les baies dune autre , la Beslère vio- 

 lette , dont le caractère est d'avoir la tige grimpante, les 

 feuilles ovales, aiguës et très-entières, les fleurs en épis, 

 et qui vient du même pays, seM aux habitans à teindre leurs, 

 étoffî's de coton en violet. • 



Une hesVere a servi à éfablir le genre Cyrtandre. (b.) 



BESOLVT. Espèce de Corégone. (b.) 



BESONS. Nom du <://fiVfo« en Provence, (s.) 



B ESS \. Synonyme de Yesce. (b.) 



BESSl. C'est un grand arbre, dont les feuilles sont al- 

 ternes, ailées , sans impaire , et composées de deux ou trois 

 couples de folioles ovales et entières, les fleurs jaunes et 

 eu grappes terminales. Ces fleurs ont cinq pétales , dont 

 quatre sont arrondis et le cinquièirie oblong et obtus; dix 

 étaniines , dont trois sont beaucoup plus longues que les au- 

 tres et que les pétales ; un ovaire supérieur, conique, qui se 

 termine par un style filiforme. 



Les fruits sont des gousses aplaties , longues de près d'ua 

 pied, et qui renferment quatre à six semences. 



Le hesd forme le principal et le meilleur des bois de char- 

 pente des Moluques; il. sert aussi à faire de très-jolis meu- 

 bles. Lorsqu'on entame la substance de cet arbre un peu pro- 

 fondément, il eu découle un suc d'un rouge de sang, très-vif, 

 qui fait sur le linge des tacbes presque ineffaçables, (fi.) 



BESTEG ou BESTIEG. Nom que quelques mineurs al- 

 lemands donnent à des veines de terre argileuse ou de rorhe 

 pourie , qu'ils regardent comme un indice de filons mé- 

 talliques. V. FiLOîss. (pat.) 



BESTIAL ou BESTIAUX. T. Bétail, (desm.) 



BESTRA3L Nom brame d'wne espèce d'ANTiDESME. (b.) 



BETAIL. On comprend sous ce nom, en économie ru- 

 rale , tous les quadrupèdes domestiques dont nous nous ser- 

 vons pour cultiver les terres et pour notre nourriture. Le 

 hrlail se divise en hêles rheoaïines, ce sont les r/?^i'a?7.T, les mu- 

 lets y les àucs; en hèles à ccmes^ ce sont les laufs et les vaches; 



