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leur emploi , co:n;ne .''.liiîient , n'en est pas moins dangereux 

 pour les lioinuies et les aniinaux. 



Il n'est guère possible tle prévenir ïergot des seigles se- 

 més dans des terres basses où les épis sont toujours dans 

 un air peu balayé par les vents , et où la sève , vu la crudité 

 du sol, reste pareillement dans un état de crudité. Le véritable 

 ergot paroît h cet égard analogue au. goitre ^ dû principale- 

 ment à la crudité des eaux et à un air trop resserré par des 

 monls et des bois. x\ussi est-il plus particulier à certaines con- 

 trées «ju'à d'autres. Les terrains élevés et où il ne peut croître 

 de froment, devroient toujours ôtrc destinés aux seigles, lors- 

 qu'on le peut; au moins lui faut-il un terrain bien découvert. 



C'est encore à un champignon parasite au SclÉrote er- 

 GOr (jn'est dA l'ergot, selon Recandolle, Flore française ; mais 

 quelqiies botanistes et tous les agriculteurs n'en conviennent 

 pas. Le chaulage ne paroît pas être dans le cas de l'empô- 

 cher de n'ulre. Couper les seigles qui en sont très-infectés 

 avant leur maturité, pour les employer à la nourriture des 

 bestiaux après en avoir séparé les épis , paroît le seul moyen 

 d'en prévenir les retours. 



L'ergot est le plus dangereux des champignons parasites 

 pour l hoitime qui n'a pas soin d'en purger le Z>/^' qu'il destine 

 à sa nourriture. 11 occasione, ain.si que Tessier l'a prouvé 

 par des expériences directes, l'affreuse maladie appelée 

 gangrène sèche , maladie dont les suites sont la chute succes- 

 sive du nez, des oreilles, des doigts, des bras et des jambes. 



La coulure est une maladie des blés^ qui est produite par le 

 défaut de fécondation des gennes , et qui présente plusieurs 

 causes, dont les principales sont les froids et les sécheresses 

 qui s'opposent au développement des anthères ; les pluies 

 qui empêchent la poussière fécondante de se répandre sur les 

 pistils , et les grands vents qui la dispersent au loin. 



Les blés , pendant leur croissance, sont exposés à beau- 

 coup d'accidens, dont tous les travaux et tous les soins de 

 l'homme ne sauroient les garantir. Tels sont la gelée , la 

 grêle , les vents violeris , les inondations subites, les grandes 

 sécheresses ou les pluies trop abondantes. Quand ces acci- 

 dens arrivent, le dispensateur des moissons peut seul dé- 

 dommager le laboureur par des récoltes plus abondantes 

 dans les années qui suivent. Un agronome industrieux trou- 

 vera cependant le moyen d'atténuer quelques effets des sé- 

 "cheresses , par un mélange bien combiné de terres propres à 

 être moins affectées des chaleurs , en faisant en sorte que la 

 glèbe ne soit point trop maigre , poreuse et déliée. Mais com- 

 ment prévieudra-t-il les maux causés par des pluies exces- 

 sives et continuelles , surtout si elles ont lieu à l'époque de la 



