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cadavre de sa mère , dont le chasseur charge son cheval, et 

 les suit. L'on a vu un chasseur arriver ainsi à la ville de Cin- 

 cinnati, suivi de trois jeunes bisons que sa main cruelle avoit 

 privés de leur mère. 



A quatre ans, les bisons pèsent de douze à quatorze cents 

 livres. Leur force est beaucoup plus grandfque celle du bœuf, 

 et l'agriculture s'enrichiroit de l'acquisition de cette espèce. 



Les bisom d'Amérique produisent avec les taureaux, et les 

 vQches d'Europe. Leijf bosse diminue dès la.première géné- 

 ration , et disparoît à la secon<}e ou à la troisième. 



Leur loupe et leur langue sont des mets très-délicats et re- 

 cherchés ; leur laine s'emploie à différens usages ; leur cuir 

 est épais et fort, etc. (des3I.) 



Cinquième Espèce. — L'AuROClIS , Bos unis férus , (imeL 

 Urus ou bison des anciens; Bœuf sauvas;e Ae Pologne, Suor 

 ou Zubr des Polonais ; Bonasus d'Aristote , ou Bœuf de 

 Pœonie. 



C'est le plus fort de tous les bœufs, et même , selon 

 M. Cuvier , le plus grand des quadrupèdes après le rhinocé- 

 ros et léléphant. Sa longueur, mesurée depuis le bout du 

 mufle jusqu'à la naissance de la queue , n'est pas moindre 

 de dix pieds et quelques pouces; le tronçon de la queue a 

 deux pieds ; un bouquet de poils de seize pouces la termine. 

 ' La hauteur du train de devant est de sis: pieds ; celle du train 

 de derrière est la même , à cause de la plus grande longueur 

 des jambes postérieures. Les cornes n'ont qu'un pied de lon- 

 gueur. Sous la gorge jusqu'au poitrail , le crin forme une 

 barbe pendante de plus d'un pied de long. Tout lavant-train 

 jusqu'aux épaules est hérissé de longs poils , doux et laineux 

 près de la peau , mais durs et grossiers à l'extérieur ; ces 

 poils sont bruns ; le tronc depuis les épaules , de même que 

 les quatre jambes , sont garnis d'un poil fort court et lisse , 

 d'un brun noirâtre. Le mude et le tour des yeux sont nus. La 

 femelle a le poil de devant plus court , la tête moins grosse , 

 le corps moins robuste et la barbe de dessous le cou moins 

 longue , quoiqu'elle paroisse d'autant plus grande , que le 

 reste de l' avant-train est moins hérissé. 



Cette espèce d'aurochs ou de l^œufs sauvages de l'ancien 

 continent, est beaucoup moins nombreuse et moins répan- 

 due qu'elle ne létoit autrefois. On ne la trouve guère 

 actuellement qu'en Moscovie, dans quelques parties des 

 raonts Crapaks , et peut-être dans le Caucase. Les aurochs , 

 qui vivoient en Prusse , en Livonie , en Hongrie et dans les 

 vastes forêts de la Lilhuanie , ont péri pendant les dernières 

 guerres qui ont ravagé ces contrées. Ils ont quelque chose 



