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on en voit qui sont couchées des deux côtés sur le cou du 

 bœuf, et aboulissenl précisément aux épaules; d'autres, dont 

 les poinl es se rencontrent sous la gorge , ou bien se prolongent 

 horizon laleincnt, etc. , etc. 



LesGafres,aurapporldeLevaillant, ne se contentent pas de 

 faire prendre aux cornes de leurs bœufs une infunié de con- 

 tours différens -, ils ont encore Tart de multiplier coj cornes ; 

 de sorte qu'elles ont ra!>pecl de ces lilhophytes marins connus 

 sous le nom de bois de cerf. Le procédé qails emploient con- 

 siste à donner sur la corne qui commence à se montrer, un ou 

 plusieurs petits traits de scie , ou d'un autre outil. Ces divi- 

 sions , qui sont encore tendres, s'isolent d'elles-mi^mes ; de 

 façon qu'avec le temps, l'animal porte autant de cornes bien 

 distinctes. Ils forcent à volonté l'une de ces divisions , ou ta 

 corne entière, à former, par exemple, un cercle parfait, en 

 enlevant , à côté de la pointe qu'il ne faut pas offenser, une 

 partie légère de son épaisseui-; celte amputation, renouvelée 

 souvent et avec beaucoup de patience, conduit la conie à se 

 courber dans un sens contraire, et sa pointe, venant se 

 joindre à la racine , ofire un cercle parfaitement égal. 



Parmi les bétes à cornes élevées par les Cafres, quelques- 

 unes portent des cornes peu hautes , presque partout de la 

 même grosseur, et dont l'extrémité se dirige vers les oreilles; 

 ces cornes ne sont point adhérentes au crâne, elles ne tien- 

 nent qu'à la peau, et sont si peu fermes, qu'on peut les tour- 

 ner en tout sens ; et quand elles ont acquis leur plus grande 

 longueur, elles retombent par leur propre poids sur la face de 

 l'animal, et la frappent lorsqu'il marche. Ces bœufs à cornes 

 lâches passent pour être très-bons et très-vigoureux. 



Une autre remarque très-curieuse que l'on doit à M. Bar- 

 row , Voy. dans la part, m.'îrid. de V Afrique ., et dont on ignore 

 la cause, c'est qu'en général les bœufs de la colonie du Cap 

 et de plusieurs autres parties de l'Afrique ont l'haleine in- 

 fecte, tandis que celle des bœufs d'Europe est fort douce. 



Si l'on promène ses regards sur l'immense étendue de 

 l'Asie , on voit ses collines et ses plaines animées de nom- 

 breux troupeaux de bœufs bossus ou non bossus; ils ne sont 

 point étrangers aux âpres régions qui avoisinent la mer Gla- 

 ciale, et l'espèce se multipliant à mesure que la température 

 est plus douce , elle se propage vers le midi jusqu'à la pointe 

 de la presqu'île de Malacca , et en longitude depuis l'Arabie 

 jusqu'aux îles du Japon. 



L'espèce du bœuf étoit absolument inconnue dans l'Amén',- 

 que méridionale avant la conquête qu'en firent les Européens; 

 mais les contrées dunordde ce continent étoient habitées par 

 nuegrande quantité do i/io/wet de iz/;(/?«mu5y?*«jquiu'ont jamais 



