— 94 — 



Molkereibetriebe, bei der Teig-gärung- und vielen anderen Vorgängen der 

 Gärungsgewerbe spielen die „Colibakterien", wie man sie häufig gemein- 

 sam bezeichnet, eine Rolle. Eine sichere Unterscheidung der vielen Arten 

 und Eassen ist häufig nur mittels des Agglutinationsphänomens möglich, 

 5 Untersuchungen in dieser Richtung sind insbesondere von Pfaundler (1). 

 RoTHBEEGER (1) uud ToTsuKA (1) ausgeführt worden. 



Wer sich über die kaum übersehbare Literatur über diesen Pilz 

 unterrichten will, sei auf die Zusammenstellungen von Ide (1), Kiess- 

 LiNG (1). Radzievski (1) ferner auf die Monographie von Eschekich und 



10 Pfaundler im Handbuch der pathogenen Mikroorganismen von Kolle 

 und Wassermann aufmerksam gemacht. Dort findet man auch eingehende 

 Angaben über die pathogenen Rassen des Pilzes, deren hier sonst keine 

 Erwähnung geschehen kann. 



Dagegen muß hier noch Einiges über die Rolle gesagt werden, 



15 die das im Darm stets vorhandene Baderimn coli bei den dort ver- 

 laufenden Zersetzungen spielt. Die Forschungsergebnisse der letzten 

 Jahre machen es sehr wahrscheinlich, daß es die Aufgabe hat, die 

 DarmfJiiilnis innerhalb der dem Körper unschädlichen Grenzen zu halten 

 und die Entwicklung schädlicher Bakterien zu verhindern. Fäulnis 



20 findet nur in den als Dick- und Mastdarm bezeichneten Teilen des 

 Darmes statt. Der aus dem Magen in den Dünndarm gelangende Speise- 

 brei hat eine schwach saure Reaktion und enthält große Mengen gär- 

 fähiger Zuckerarten, die durch die Milchsäurebakterien — nach den 

 Untersuchungen Escherich's das Bacterium lactis aeroyenes — zum Teil 



25 vergoren werden, so daß der Dünndarminhalt stets stark sauer ist. In 

 dem ]\laße, wie sich der Speisebrei dem unteren Ende des Dünndarmes 

 nähert, nimmt seine saure Reaktion infolge der Xeutralisierung durch 

 den alkalischen Darmsaft ab, während gleichzeitig der größte Teil der 

 Nahrungsstott'e gelöst und resorbiert wird.' Beim Eintritt in den Dick- 



30 dann ist der Speisebrei neutral. Er enthält, wie Macfadyen, M. Nencki 

 und Sieber (1), denen wir die Kenntnis dieser Vorgänge vorwiegend 

 verdanken, festgestellt haben, noch ein Siebentel des für den Körper 

 verwertbaren Nahrungsproteins, das nun der Fäulnis verfällt und dem 

 Körper dadurch entzogen wird. Mit dem Eintritt des Speisebreies in 



35 den Dickdarm steigt die bis dahin geringe Zahl der in ihm enthaltenen 

 Bakterien ins Ungeheure und zwar besteht diese Flora fast ausschließ- 

 lich aus Bacterium coli commune. Es überwiegt von da ab in den Speise- 

 resten bis zu ihrem Austritt aus dem Körper. Das plötzliche Ueberhand- 

 nehmen dieses Pilzes ist nicht etwa auf schnelle Vermelirung seiner mit 



40 der Nahrung aufgenommenen Vertreter zurückzuführen, denn auch bei 

 Ernährung mit sterilisierter Nahrung tritt es ein. wie Ballner (1) 

 feststellte. ]\Ian muß vielmehr annehmen, daß er seinen ständigen Auf- 

 enthalt im Darm hat, und zwar, wie Kohlbrugge (1), Rahner (1) und 

 Ballner nachgewiesen haben, in dem sog. Blinddarm, zu dessen Schleim- 



45hautzellen er in einer Art symbiotischen Verhältnisses steht. Für die 

 von Escherich schon vermuteten engeren Beziehungen zwischen Bacterium 

 coli commune und dem Körper si)richt auch die Beobachtung von H. Smith 

 (Ij und Krktsel (1), daß das Serum eines Individuums die Tolibakterien 

 des eigenen Darmes agglutiniert, nicht aber oder nur in geringerem Grade 



50 die Bakterien anderer Individuen. Man nennt daher Bacterium coli 

 commune das obligate oder körpereigene Darmbakterium im Gegensatz 

 zu den aus der Nahrung stammenden ., wilden" Bakterien. Zu ihnen 

 gehören auch die proteinzersetzenden sporenbildenden Itiftliebenden und 



