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später ilmcli I)Kiii:i{AiN' (1) Ix'stiitijit. welcher die chemisclie Zusammen- 

 setzuiijr des (iasji:einiselies bestiimiile. das aus veiscliiedeiien Scliicliten 

 <?iiies Mistliaiilcns ausf^eschiedeii wurde. Das Ergebnis dieser Krinitt- 

 liiugen war tulgeiides: 



Obere Schicht des Mittlere Schicht des Untere Schicht dea 5 

 llisthauft'ns Misthaufens Misthaufens 



.CO., 21, H Vol.-I'roz. 31.0 V.)l.-Proz. 37,1 Vul.-Proz. 



O. " 0,0 ., 0,0 „ 0,0 „ 



CH^ 0,0 „ 33,3 „ 58,0 



Ng 78,4 „ 35,5 .. 4,9 „ 10 



Tn der der TiUftwirkiinp: nielir ausji-esetzteii oberen Schicht des Mist- 

 liautens tindet also eine vollständige Verbrennung der organischen Sub- 

 stanz ohne Kntwicklung von brennbaren (iasen statt, in der mittleren 

 und noch mehr in der unteren Schicht aber spielen sich (lärungsvorgänge 

 mit reichlicher Methan- (zuweilen auch Wasserstoff-)Entvvicklung ab. 15 

 Ganz ähnliche Vorgänge beobachtete auch Gayon (1). Dieser studieite die 

 Zersetzung von Mist, welcher entweder in einem eisernen Käfig mit all- 

 seits tVeieni Luftzutritt, oder aber in einem verschlossenen Holzkasten 

 ohne Luftzutritt sich befand. Methangärung fand nur in dem zweiten 

 Pralle, in welchem die Zersetzung also unter anaeroben Bedingungen vor 20 

 sich ging, statt. 



Ln Jahre 1889 verötfentlicbte Schloesing (1) die Ergebnisse seiner 

 quantitativen rntersucliungen über ^listgärung mit genauer Berechnung 

 der Giengen sämtlicher Endprodukte. Im Verlaufe von zwei ]\r(inaten 

 wurden sämtliche ausgeschiedenen Gase, welche aus einem <-lemisch von 25 

 Kohlensäure und Methan bestanden, gesammelt und analysiert. Dei- 

 ausgegorene Mist verändert sich in seinem Aussehen durchaus nicht. 

 Durch vergleichende Bestimmungen des Gehaltes verschiedener Elemente 

 in dem zum Versuch verwendeten ^liste sowie in dem nach der Gärung 

 zurückgebliebenen L^.berrest und in den Gärprodukten kam Schlopising 30 

 zu dem Schlüsse, daß an der Mistzersetzung, ebenso wie bei der Alkohol- 

 gärung, die P^lemente des Wassers teilnehmen. Im Jahre 1S92 war 

 HKitKKTdi bemüht, diejenigen Strohbestandteile, welche bei dei- Gärung 

 unter Einwirkung der Beimpfung mit Mist zersetzt werden, genauer zu 

 bestimmen. Die Zucht wurde in einem Kolben angelegt, welcher fein. 15 

 zerkleinertes Stroh enthielt, das mit einer 5-proz. Lösung von kohlen- 

 saurem Kali oder Ammoniak Übergossen wurde. Im Verlaufe von drei 

 Monaten wurde (Gärung mit Ausscheidung von Methan und Kcdilensäure 

 beobachtet, wobei das Stroh ungefähr die Hälfte seines Gewichtes ein- 

 büßte. Den wesentlichsten Gewichtsverlust erlitten Cellulose, Holz- 40 

 gummi und Vasculose (der Haui)tbestandteil der incrustierenden Sub- 

 stanz nach FuKMY), wie nachfolgende Zahlen dartun : 



Gehalt an: Vor der Gärung: Nach der Gärung : Gewichtsverlust: 

 Cellulose 14,12 Proz. 6,18 Proz. 56,2 Proz. 



Holzguinrai 10,00 ,, 4,67 ,, 53,3 ., 45 



Vasculose 14,01 ,, 11,75 ,, 16,1 ,. 



Wir sehen also, daß sich mit der Frage der <'ellulosegärung unter 

 Einwirkung von Mikrooiganismen nicht wenige Forscher beschäftigt 

 haben, und wenn dennoch der erreichte Erfolg ein sehr magerer ist. 

 so hat das seine guten (iründe. Vor allem muß hervorgehoben werden, 00 

 daß die ersten Arbeiten auf diesem Gebiete in eine Zeit fallen, in welcher 

 die bakteriologische Technik noch auf einer sehr niedrigen Stufe stand 



