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ca. 32 Proz. aut"ziisteip:en, sank dann wieder x.nriick und hetruf? /u Ende 

 ca. 20 Proz. Insj^esanit wurden slO ccni ( Jasp^eniiscli erhalten, bestehend 

 aus 104.3 ccm (=- 0,0 13S pr) W asserstutf und (i!);x2 (tui ( - 1,3034 g) 

 Kohlensäure, in der Flüssijrkeit waren 0.3()KS of Kohlensäure gelöst. 

 Demnach waren an Kuljjensäure im ganzen l.r)722 g au.sgescliieden s 

 worden. Nun letzteier sind, nach Abzug der ermittelten .Menge 

 der aus dem Kalke durch die entstandenen oitranischen Säuren abge- 

 ■spaltenen Kohlensäui-e. ().U722 g in die (ileichung der Cellulosegärung 

 einzuführen. Die Zusammensetzung der entstandenen flüchtigen organi- 

 schen Säuren, nach dem Veitahren von Dlclaux ermittelt, wird durch lo 

 das Verhältnis von 1 Molekül Jiuttersäure zu 1,7 Molekülen K.^sigsäure 

 ausgedrückt, nebst einer kleinen Beimontrung einer höheren P'ettsäure, 

 wahrscheinlich \'aleriansäui-e. Das (lesanusfewicht dieser Säuren wurde 

 aut (irund der (4esanitacidität zu 2.2402 g berechnet. Der am <irunde 

 der Flüssigkeit verbliebene Absatz, welcher aus Papierfiocken und ts 

 Bakteriensporen bestand, zeigte nach dem Waschen mit Salzsäure ein 

 Trockengewicht von 0.1272 g. 



Die Bilanz der Wasserstoffgärinig der Cellulose stellt sich auf 

 Grund dieser Befunde nun wie folgt: 



Gärmaterial : Cellulose. Gcärprodukte : 20 



Zum Versuch verwendet 3,474.) g Fettsäuren 2,2402 g 



Unzersetzt gehlieben 0,1272 „ Kohlensäure 0,9722 „ 



Durch d. Gärung verschwunden 3, 347 1 g Wasserstoff 0,0138^ 



Zusammen 3,2262 g 



Zieht man in Betracht, daß manche Gärprodukte (wie Valerian-25 

 säure, höherer Alkohol, riechende Substanzen. gel(»ster Wasserstoff) über- 

 haupt nii-lit bestimmt und in Rechnung gezogen wurden, so wird man 

 den ausgewiesenen Verlust von 0.1209 g wohl als zulässigen Analysen- 

 fehler gelten lassen dürfen. 



§ 74. Die Methangärung der Cellulose. 30 



Wie bereits im vorhergehenden Paragrai»hen bemerkt worden ist, 

 muß man zur Erzielung einer Methangärung dei- Fellulose wie folgt ver- 

 fahren: Ein Kolben, welcher Filtrierpapier. Kreide und eine Nährlösung, 

 am besten eine mineralische (s. S. 252) entliält, wird mit Flußschlamm 

 oder mit frischem Pferdemist beimpft. Die Zucht wird unter anaeroben« 

 Bedingungen bei 3ö — 37"'C. gehalten. Die ^lethangärung kommt ziemlich 

 leicht zustande und hält sich eine Reihe von Generationen hindurch. Den 

 obijren Angaben gemäß ist eine Erwärmung der ersten Al)impfungen 

 zu vermeiden. Die genannten Bedingungen erwiesen sich als genügend 

 elektiv. und der spezitische Bazillus kommt leicht zur Vorherrschaft, 40 

 besonders dann, wenn man für die Zuchten mineralische Nährlösung ver- 

 wendet. 



Betrachtet man die aus dem ersten Kolben angefertigten Präparate, 

 so kann man sofort bemeiken. daß die Fasern des Pajjieres mit sehr 

 feinen Bazillen be.sät sind, welche an ihrem Ende eine runde Spore ent-4ä 

 wickeln und in betreff ihrer iiiorjjholoi^ischcu Merkmale im allge- 

 meinen dem oben ])eschiiebenen Bazillus der W'asserstoffgärung der Cellu- 

 lose ungemein ähnlich sind. Dieser Bazillus ist jedoch noch dünner 

 und zarter konturiert als der oben beschriebene. Mit den weiteren Ab- 



I.AKAK. HanUbuch d.r Technistlien Mykologie. Bd. III. 17 



