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aus diesen Versuchen, daß bei einer Länge der Leinstengelstücke von 

 7 cm sämtliche Cellulose der Leinfasern zerstört wird, so daß die gut 

 getrockneten ausgegorenen Stengel beim Eeiben zwischen den Fingern 

 leicht in Spreu zerfielen. Die mikroskopische Untersuchung von 

 Schnitten zeigte, daß von den Bastfaserbündeln und den sie umgebenden 



Fig. 38. Querschnitt durch 

 einen Flachssteu£:el in na- 

 türlichem Zustande: läßt deutlich 

 au seinem L'mfanare die in einem 

 fast ganz geschlossenen Einge 

 stehenden Bündel von Bastfasern 

 erkennen. — Vorgr. 50. 

 Nach Omeliäxski.' 



Fig. 89. Querschnitt durch 

 einenFlachsstengel, welcher 

 der Einwirkung von Cellulosehak- 

 terien ausgesetzt war und dadurch 

 seine Bastfasern vollständiof ein- 

 gebüßt hat. — Yergr. 50. 

 Nach Omeliasski. 



Elementen keine Spur mehr übrig geblieben war. so daß die Epidermis 

 des Leinstengels unmittelbar den Kern umhüllte, was aus den oben- 

 stehenden Fig. 38 und 30 sehr deutlich zu ersehen ist. Bei Leinbündeln 

 von je 50 cm Länge erreichte aber die Cellulosegärung. trotz der langen 

 10 Dauer des Versuchs, dennoch nicht ihr Ende. Jedenfalls kann man aus 

 diesen Versuchen den Schluß ziehen, daß auch in Geweben die Cellulose 

 leicht der Bakterieneinwirkuug zugänglich ist. 



§ 75. Die Zersetzung der Cellulose durch denitriflzierende Bakterien, 

 aerobe Bakterien und Schimmelpilze. I)ie Cellulase. 



lö Der oben beschriebene Vorgang der anaeroben Cellulosevergärung 

 umfaßt augenscheinlich bei weitem noch nicht alle möglichen Bedingungen, 

 unter denen diese Zersetzung sich abzuspielen vermag. In der Natur 

 kann die Cellulose auch durch andere ^likroben unter anderen Be- 

 dingungen abgebaut werden. Leider sind diese verschiedenen Vorgänge 



20 verhältnismäßig sehr wenig studiert worden, insbesondere vom bakterio- 

 logischen Standi)unkte aus, weshalb sie hier nur ganz kurz erwähnt 

 werden sollen. 



Schon im Jahre 1875 beobachtete Meusel, daß bei Anwesenheit von 

 Cellulose die denitrifizierenden Bakterien Nitrate zu Nitriten reduzieren. 



