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ilen Zuckerfabriksabwässeni iiberwie<j:t. woraus sich iliif Xeiij:ung zu 

 sauerer Gärung- eiklärt. 



Der Zusammensetzung' nach sind die Al)\vässer der Zuckerfabriken 

 viel einlieitliclier als die städtischen Abwässer, da sie ihre gelösten 

 Stotfe fast ausschließlich aus den Kuben beziehen. Ks können solche 5 

 Abwässer im wesentlichen als sehr verdünnte Kiibensäfte angesehen 

 werden, denen fast die Gesamtmenge des Zuckers entzogen ist. 



Andere Abwässer als die speziell aus den Rübensäften stammenden 

 resultieren aus dei* Rübenschwemnie und Rübenwäsche. Ein großer Teil 

 des erforderlichen A\'assers dient nämlich zugleich als Transportmittel 10 

 für die Rüben, welche demnach in die Fabrik meistens nicht hinein- 

 gefahren, stmdern hineingespült werden. Dabei und bei der nachfolgenden 

 eigentlichen Wäsche werden die Rüben von den anhaftenden Bodeu- 

 teilen gesäubert, wobei gleichzeitig die Schwänze und andere dünne 

 ^\'urzelteile vielfach abbrechen. Werden diese Schwänze nicht heraus- 10 

 gefangen, so kann durch sie beim Einleiten der Abwässer im Verein 

 mit den sich zersetzenden Erdpartikeln in der Vortlut die Erscheinung 

 der Fäulnis im Schlamm hervorgerufen werden. 



Das beste Verfahren zur Reinigung der Zuckerfabriksabwässer dürfte 

 die Landberieselung sein, doch muß natürlich die Rieselfläche genügende io 

 Ausdehnung und günstige Bodenbeschatt'enheit besitzen. Erschwerend 

 bei dem Reinigungsi)rozeß kommt der L'mstand hinzu, daß die Zucker- 

 fabriken Avährend der kalten Jahreszeit arbeiten, etwa vom Oktober bis 

 Ende .lanuar. Wegen der Kältewirkung- wird natürlich die Organismen- 

 tätigkeit im Boden ziemlich beeinträchtigt, doch werden immerhin bei 25 

 geeigneter Handhabung des Rieselverfahrens günstige Erfolge erzielt. 

 Gewisse Verfahren, z. B. das von Pkoskowetz, suchen besonderen Effekt 

 durch zweimalige Rieselung unter gleichzeitiger Verwendung von Kalk 

 als Klärmittel zu erzielen. Dabei ist zu beachten, daß durch eine solche 

 Klärung- nicht etwa ein Absterben aller Organismen herbeigeführt werden 30 

 und die Alkalescenz nicht soweit gesteigert Averden darf, daß beim Auf- 

 leiten des Wassers auf das zweite Rieselfeld die in demselben vorhandenen 

 Lebewesen getötet oder gelähmt werden, denn dann hätte man zwei 

 Faktoren. Avelche die Reinigung durch Berieselung stören, nämlich die 

 niedrige Temperatur und die laugenhafte Beschaffenheit des Abwassers. 35 

 Ueberhaupt empfiehlt es sich, bei der Reinigung solcher Abwässer immer 

 im Auge zu behalten, daß den reinigenden Organismen ihre Tätigkeit 

 mögliclist erleichtert werde. Ferner ist zu beachten, daß die Zucker- 

 fabriksabwässer aus zwei Komponenten bestehen, einer Gärung ver- 

 ursachenden und einer Fäulnis produzierenden ; vgl. Kolkwitz (1). Zucker- 40 

 fabriksabwässer kann man je nach Wunsch spontan sauer oder alkalisch 

 werden hissen. Die zuerst auftretende Säuerung Avird im wesentlichen 

 durch Milch- und Buttersäuregärung bedingt. Solange dieser Prozeß 

 anhält, werden die Eiweißstotfe und deren komi)lizierte Abbaui)io(lukte 

 jedenfalls nur wenig angegriifen werden, da die auf intensive Verwertung« 

 solcher Nahrung angewiesenen Organismen keinen zu hohen Säuregrad 

 vertragen. Ist dei- Prozeß der saueren Gärung aber beendet, oder wei'den 

 die genannten Säuren durch dauernde Neutralisation, vielleicht auch 

 durch Verdünnen der Abwässei" mit reinem ^^'asser. unwirksam gemacht, 

 so setzt der Abbau der hochmolekularen Stickstott'verl)indungen ein. und so 

 erst damit beginnt die Möglichkeit für die Entwicklung der festsitzenden 

 Wasserpilze. Diese kann aber wiederum ihinu nicht stattfinden, wenn 



