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rufen. Diese Zeisetznii<ren sinci sogfar, weniffstens zum Teil, notwendig: 

 oder erliülien doch den \\'ert des Mistes. Der soiren. verrottete Stall- 

 dünoer ist bekanntlich weit schneller "wirksam als der frische Mist. 

 Wenn wir anch ni»cli nicht in dei' La^'-e sind. das. was der I. and wirf 

 nnter dem Repfritf ..Venotten" betireift . exakt zu detiniereii. so kann s 

 doch kaum ein Zweifel darüber sein, daß es sich nm Vorp:änge niikro- 

 biolog-ischer Natur handelt, die wahrscheinlich in erster Linie die stick- 

 stotffreien l^estandteile des Düngers betreifen. Darauf weist die Beob- 

 achtung Ki:rrMAiH"s (1) hin. der auch aus einem wesentlich nur aus Kot 

 und Kinstreu bestehenden Gemisch ohne .lauchezusatz einen ausreichend lo 

 verrotteten ^lisf erhielt. Sicher sind die Verändeiungen. welche die 

 stickstoffhaltigen Stoffe des Stallmistes während der Lagerung: erleiden, 

 und welche, wenigstens in ihrem Kndergebnis. leider mehr oder weniger 

 nachteilig zu sein pflegen, von Mikroorganismen veranlaßt. 



4^ IIL Zersetzuiia: der stickstofffreien Stoffe. Die Selbsterwärniniig 15 



des Stallmistes. 



Von den stickstofffreien organischen Stoffen des Stallmistes sind die 

 wichtigsten diejenigen, welche die Zellwände der Futterreste im Kot 

 und der Streuniaterialien bilden, also hauptsächlich Derivate von Zucker- 

 arten. Hexosen und Pentosen, zum Teil in der verholzten Form, also 20 

 inkrustiert mit gewissen Körpern der Benzolreihe (Hadromal usw.). 

 l)aneben kommen allerdings anch noch andere Körjier in Betracht, sicher 

 z. B. organische Säuren bezw. deren Salze, die zum Teil durch die Darm- 

 gärunii- entstanden sind. Die Tätigkeit der schon im Stall sich entwickeln- 

 den ]\likroorganismen wirkt nun darauf hin. daß die Masse der orga-25 

 nischen Substanz im Mist immer geringer Avird. Die aerobiotischen Mikro- 

 organismen verbi-ennen im Atmungsprozeß organische Substanz, die 

 anaerobiotischen vergären sie. Die Endprodukte der Atmung sind Kohlen- 

 dioxyd und A\assei'. die der Gäi'ung (lase verschiedener Art. darunter 

 wohl stets ebenfalls Kcdilendioxyd. Beide Prozesse wirken also daraufso 

 hin. daß in einem gegebenen Düngerquantum die Menge der organischen 

 Substanz stetig abnimmt. 



In jedem Düngerhaufen sind in der Praxis wohl immer beide Arten 

 der Zersetzung gegeben. In den Partien, zu welchen ilie Luft Zutritt 

 hat. werden wesentlich Aerobier tätig sein, während an solchen Stellen, 35 

 zu denen die Luft keinen Zutritt findet, insbesondere also in den tieferen 

 und inneren Schichten des regelrecht aufgesetzten, fest gepackten Dünger- 

 haufens. Anaerobe mehr oder minder ausschließlich ihre zersetzende 

 Tätigkeit entfalten. Daß das in der Tat der Fall ist. hat Dehekaix (1) 

 bereits im Jahre 1884 gezeigt. Die Atmungstätigkeit der aeroben w 

 Organismen führt zu einer mehr oder weniger weitgehenden Tem- 

 p e r a t u r e r h ö h u n g des Mistes, die kurz schon im 24. Kapitel des 

 I. Bandes erwähnt ist. und aufweiche später zurückzukommen sein wird. 

 l>ie weniger weitgehende Zersetzung des ^Mistes durch Anaerobe geht 

 natürlich auch Hand in Hand mit einer weit geringeren Wärmei)roduktion.45 

 Dehehaix fand dementsprechend die oberen Schichten eines Dünger- 

 haufens 65 — 68" warm, während O.ö m über dem Boden die Temperatur 

 im Düngerhaufen nur 55" betrug. Gayox (li sah bei Versuchen, bei 

 denen je 1 cbm Pferdedünger bei Luftzutritt und unter Luftabschluß 

 gehalten wurde, die Temperatursteigerung im ersteren Falle bis auf so 



