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Harn und Torf mit wenig .Tauche unter gleichen Veiliältnissen der ge- 

 samte StifkstottVerlust in Form von Ammoniak erfolgte. Hier fehlte 

 eben der Kntl An anderem Orte beobachtete Pfkiffek (21 einen Stick- 

 stoff Verlust von 7.1 Proz. bei einem mit Schwefelsäure konservierten 

 Stallmist, der bei Abschlulj des Versuches noch sauer reagierte, aus dem r. 

 also Amimmiak kaum entwichen sein dürfte. Nach S( hnkidkwind il) 

 überwiegen unter den \'erhältnissen der Praxis die Verluste in Foini 

 von Ammoniak weit diejenigen in Form von elementarem Stickstotf. und 

 das dürfte das Normale sein. Nähere I^itersuchungen sind allerdings 

 wünschenswert, schon weil KttNu; 1 1) und ihm zufolge auch Kv.hhmEtiEL (1) lo 

 zu entgegengesetzten Resultaten gelangten. Daß in den ersterwähnten 

 Versuchen so gut wie kein Ammoniak entwich, ist W(dil nur dadurch zu 

 erklären, dal) in den Flaschen, in denen der Dünger aufbewahrt wurde, 

 ein Feuchtigkeitsverlust nicht stattfand, and die 'J^emperatur lelativ 

 niedrig blieb. In den ersten 5 ^lonaten hatte bei relativ geringen ^'er- 15 

 lusten an Gesamtstickstotf auch hiei' eine Neubildung von Ammoniak 

 (um 1.9U bis 13.92 Proz.) stattgefunden, die erst bis Schluß des \'ersui-hes 

 einer allerdings sehr viel grr>ßeren Abnahme des Ammoniakgehaltes (um 

 7.67— 87.H1 Proz.i Platz machte. 



Es bestätigt dieses Ergebnis der Untersucliunavn Pfeiifek's und.^o 

 seiner Mitarbeiter ältere Angaben über die Entbindung freien Stiok- 

 stoifs bei der Zersetzung organischer Reste durch Mikroorcranismen 

 (Fäulnis. Verwesung). Angaben, auf welche bereits auf S. 190 dieses 

 Bandes eingegangen worden ist. denen aber andere am gleichen Orte 

 genannte Forscher entoeoengetreten sind. Der AMderspruch in den 25 

 Ergebnissen verschiedener Forscher tindet indes wohl dadurch seine 

 Erklärung, daß bei den verschiedenen Versuchen verschiedene Bedin- 

 gungen obwalteten, und daß die Entbindung von freiem Stickstotf bei 

 Fäulnis und Verwesung nur unter bestimmten, aber noch unbekannten 

 Bedingungen und nur bei Gegenwart und unter der Einwirkung be-30 

 stimmter Mikroorganismen stattfindet. Natürlich hat man ja seither 

 stets mit spontanen Fäulnisprozessen, nur selten mit Reinkulturen und 

 dann nur mit solchen weniger Arten gearbeitet. 



A\'ir kennen nun in der Natur mit Sicherheit nur einen Prozeß, bei 

 dem freier Stickstotf durch die Tätigkeit von Mikrooi-ganismen gebildet 35 

 wird: Das ist die im 6. Kapitel dieses Bandes (S. 182 1 behandelte 

 Denitrifikation, die Reduktion von Nitraten bis zum Entweichen des 

 freien Stickstolfs. und es lag natürlich, nachdem man durch Stutzek's, 

 WactNer's und Map:rcker"s Untersuchungen auf den Gehalt des Stall- 

 mistes an denitrifizierenden Bakterien einmal aufmerksam geworden war, 40 

 nichts nähei'. als die Stickstotfverluste des Stallmistes beim Lagern auf 

 Denitrifikation zurückzuführen. Das taten z. B. Bukri, Herfeldt und 

 Stutzer (1), ferner Stutzer und Hartleb (1). von denen Stutzer diesen 

 Standpunkt auch in seinem Buche il) allerdings nicht so entschieden 

 vertritt, ferner Maercker (2) und Schxeidewixd (li. Es ist aber selbst- 45 

 verständlich, daß Denitrifikation erst dann eintreten kann, wenn in dem 

 ursprünglich sicher salpeterfreien Stallmist Salpeter entstanden ist. und 

 wie Behrens i 1 1 schon hervorhob, ist das Eintreten einer Nitrifikation 

 im Stallmist, solange er noch den Namen Mist verdient, also vor allem 

 wesentlich aus organischer Substanz besteht, nach allem, was wir durch 50 

 "NVisikjradsky's Forschungen über den Einfluß organischer Substanzen 

 auf die Nitritbildung und von Ammoniak auf die Nitratbildung wissen, 

 nicht irerade wahrscheinlich. Behrens gelang es denn auch nicht, in 



