8 DÉCOMPOSITION DES MATIERES ORGANIQUES. 



sow\ parA.MoRGKN el .1. Kônig', |)ar Dietzell'cI parB.GmsoN*, 

 ne sont dès lors pas concluanls. La preuve que les matières soumises 

 aux essais ne subissaient pas Jes processus d'oxydation est l'absence 

 d'acide nitrique dans les produits finaux, tandis (|u'on voit parce 

 qui précède qu'il se produit en abondance dès qu'il y a oxydation 

 énergique. En outre, l'odeur pénétrante, désagréable, provenant 

 sans doute d'acides gras, qui a été constatée dans presque toutes les 

 expériences montre que ce sont les phénomènes de réduction qui 

 ont prédominé. 



L'emploi de la méthode dite par différence, c'est-à-dire par pesée 

 pour la déterminalion du taux d'azote dans la matière trailée avant 

 et apiès l'expérience ne permet pas d'ailleurs de dire nettement si, 

 dans l'érémacausis, de l'azote se dégage à l'état libre; cette méthode 

 montre seulement s'il y a moins d'azote, mais non si cet élément a 

 disparu à l'élat élémenlaire ou sous forme de combinaison azotée 

 (proloxydî ou bioxyde d'azote). Les essais faits dans cette voie n'ont 

 pas donné de résultats concordants. Tandis que B. Tacke' trouve 

 que la nitrificalion dans un air fréquemment renouvelé a pour con- 

 séquence une perte d'azote par dégagement d'azote gazeux, et que 

 cette perte est liée à la production d'acide nitrique, les recherchas 

 d'iMMENDORFF* montrent que ces pertes peuvent aussi se produire 

 dans l'érémacausis avec aération suflîsanle sans qu'il y ait nitrifi- 

 cation. 



L'analyse des gaz inspire une bien plus grande confiance que la 

 méthode par diiïérence; elle senh montre si l'azote perdu parla 

 matière l'a été à l'étal élémanlaire et permet de constater des quan- 

 tités d'azote extrêmement faibles. 'Les expériences faites par' A. Eii- 

 HENDERG^ d'après cette méthode ont prouvé que, soit dans la déconi- 



1. Landw. Jalirùii:Iicr, fasc. II, 1S73, p. 107. 



2. Landw. Vcrsuc'isslaUoncii, fuse. XX..X., ISSi, p. I99-?16. 



3. ZcUschri/t des landw. Vereint in liaijzni, .ISS?, fasc. de mars. 



4. .S /;• le de fja je DIS Ht d'azote libc dd:is la pulré/adio.i, tlièse, D:iltiuu>re, 1S,)3 

 (en anglais). 



5. Landw. JahrbucUer, fasc. XVllI, 1SS9, p. 139. 

 G. Landw. Ja'ir'jucher, vol. X.\I, 1S92, p. 2Sl. 



7. Zeitsclir/Jt fur p'njsioloyisclie Chcinie, vol. XI, 1S87. p. 115 et i3S. 



