ACTION DES MICnOORGANlSMES. 41 



tionnée d'engrais organique. Celle lerre no formait pas d'ammoniaque 

 avant, tandis qu'après l'ensemencement des microbes elle en pro- 

 duisit cl sous l'influence de tous les organismes essayés, quoique 

 en plus ou moins grande quantité. Cette réaction se difîérencierait 

 par là nettement de la nitrification qui semble n'être due qu'à un 

 organisme bien déterminé. Beaucoup des microorganismes qiii habi- 

 tent le sol peuvent former de l'ammoniaque. 



Des recberclies de E. Marciial' il résulte que cette production se 

 fait sous l'influence de divers microbes (bactéries, levures, rnuco- 

 rinées) habitant les couches supérieures du sol. Dans la lerre tra- 

 vaillée, ce sont les bactéries qui dominent; dans les sols humiques, 

 acides, ce sont les mucorinées qui contribuent surtout à cette réac- 

 tion. 



Parmi les bactéries, le bacillus mycoïde {Erdbacillus des auteurs 

 nll(;mands), qui a été découvert par Flugge et décrit plus tard 1res 

 complètement par Frankel sous le nom de bacille en racine ( Wurzel- 

 bacillus), s'est montré le plus actif dans celle formation d'ammo- 

 niaque. Les cultures faites avec ce bacille dans des dissolutions 

 d'albumine à 10 p. 100 stérilisées ont montré que dans l'air du 

 ballon il y avait absorption notable d'oxygène avec un dégagement 

 correspondant d'acide carbonique et que les produits gazeux de 

 décomposition manquaient d'hydrogène comme d'oxygène. Dans la 

 solution même, à la place de l'albumine complètement détruite, on 

 trouva de l'ammoniaque et de l'acide carbonique avec de faibles 

 quantités de peptone, leucine, tyrosine, acides gras et acide sulfu- 

 rique. 



Les cultures avec d'autres substances azotées ont donné les résul- 

 tats suivants. Les principes albuminoïdes, caséine, fibrine, gélatine, 

 gluten, légumine, myosine et peptone, furent, tout comme l'albu- 

 mine, oxydés par le bacille avec formation d'ammoniaque; de même 

 le sérum du sang et le lait. Même les combinaisons azotées non 

 albuminoïdes, leucine, tyrosine, créatine et asparagine, furent trans- 

 formées en ammoniaque; mais l'urée, qui se décompose si aisément 

 en carbonate d'ammoniaque, se comporta autrement. 



1. Bulletin de l'Académie de Belgique, série 3, t. XXV, IS93, p. 727. 



