68 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



niant des goulles d'huile. Elles servent à la multiplication du cham- 

 pignon en développant sur un substratum approprié un ou plusieurs 

 tubes germinalifs dont naîtra le mycélium. Parfois la spore se trans- 

 forme en cellule-mère de nouvelles spores (sporange). 



Pour le but qu'on se propose ici, il suffira de décrire quelques- 

 uns des champignons les plus répandus dans le sol et dans les débris 

 végétaux ou animaux en décomposition. 



a) Miicor. 



Les Mucorinées sont très largement répandues et forment sur les 

 matières en décomposition des revêtements blancs ou bruns consis- 

 tant en un mycélium tendre fortement ramifié (lig. 1, 3) et en fila- 

 ments fructifères verticaux (3, b) terminés par un sporange glo- 

 buleux (3, c, et 4). La cloison de base de ce sporange fait hernie 

 dans l'intérieur en forme d'un tube conique qu'on appelle la colu- 

 melle (4, b). La membrane du sporange (-4, c) est hérissée de 

 pointes cristallines d'oxalate de chaux. Dans la formation des spores 

 (4, d) une partie du protoplasma reste inutilisée et se transforme 

 par la suite en ce qu'on appelle la matière interstitielle, masse gela- 

 tineuse se gonflant fortement dans l'eau. La membrane sporangiale 

 revêtue d'une croûte calcaire est de la cellulose modifiée qui se 

 gonfle aussi beaucoup dans l'eau et, agissant dans le même sens 

 que la matière interstitielle, fait éclater la croûte calcaire et projette 

 les spores. 



Dans beaucoup d'espèces, on a constaté des bourgeons sur le 

 mycélium et même sur les tubes sporangifères ; ils se forment d'or- 

 dinaire quand le substratum est épuisé. Dans les dissolutions sucrées 

 les spores de certaines espèces développent un mycélium agissant 

 comme ferment (M. racemosiis, circinelloUles, credus, spiiiosus, 

 fragilis, Mucedo). 



M. Mucedo L. (fig. 1) est une des mucorinées les plus répandues 

 et se rencontre sur toutes les substances albuminoïdes. 



Les hyphes fructifères incolores ont une longueur de 1 à 13 cen- 

 timètres. Les sporanges vont du jaune-brun au noir et leur membrane 

 est lisse ou garnie de pointes serrées d'oxalate de chaux. Les spores 



