CONDITIONS DE LA DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES OIlGANIQLES. 159 



Vuici les valeurs moyennes obtenues dans ces essais : 



DÉ8IONATIOS DES EXGUAI8. 



Sang desséchi' et pulvérisé 



Uéchels de cuir en poudre 



Corne en poudre, grillée 



— brute râpée 



Poudi'Ctte de Licrnu, traitée par le borax . . 

 — non traitée par le borax. 



Poudrettc de Metz 



Déchets de laine 



Poudre d"os brute 



Poudre d'os soumise à la vapeur | 



Guano brut du Pérou, traité par le borax. . 



Les grandes difTérences que ces chliïres dévoilent dans la solu- 

 bilité de l'azote des diverses substances concordent génér;dement 

 avec les données de la pratique sur l'efficacité des engrais. Elles se 

 Irouvent aussi, à peu d'exceptions près, en accord avec les valeurs 

 que j'ai obtenues pour l'aptitude à la décomposition \ 



PiU'mi les éléments accessoires des matières organiques qui in- 

 fluent sur la décomposition, il y a surtout à considérer les résines, 

 les cires, les graisses et les tannins. La présence des résines est par- 

 ticulièrement importante dans la tourbe. 



La lenteur avec laquelle la tourbe s'altère lient non seulement à 

 l'élut peu sohible de ses composés azotés, mais aussi à sa teneur en 

 malières résineuses et tanniques. Les matières résineuses, solubles 

 dans le mélange d'alcool et d'éther, existent souvent en proportion 

 notable et d'autant plus forte que la tourbe est plus ancienne. Quand 

 ces résines enveloppent la substance organique, elles empêcbent 

 l'action directe des facteurs de décomposition, particulièrement 



I . Dans la poudre d'os traitée par la vapeur il y a relativement moins d'azole dis- 

 sous que dans la poudre brûle, parce que les matières azotées, facilement solubles, 

 ont été extraites des os lors du traitement. Cet inconvénient est compensé par certains 

 avantag,>s (pulvérisation plus parfaite et par suite action plus rapide). 



