162 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



près sans influence sur la décomposition des substances qui en sont 

 imprégnées. 



Pour beaucoup de matières, telles que la tourbe, le cuir, les 

 feuilles d'arbre, etc., le taux de tannin semble influer fortement sur 

 la décomposition. Ces tannins sont par eux-mêmes extrêmement ins- 

 tables et enclins à s'altérer, mais avec les principes albuminoïdes ils 

 forment des composés très résistants. Pour le montrer, j'ai broyé* 

 finement des pailles de seigle d'hiver, de maïs, des feuilles de soja, 

 je les ai fait macérer soit dans l'eau, soit dans des solutions lan- 

 niques de concentration diverse pendant quarante-huit heures, puis 

 dessécher à la température de la chambre. Après les avoir mélun- 

 géeS'à du sable et à d'égales quantités d'eau, je les ai soumises à la 

 décomposition dans des tubes en U, à une température de 80°. La 

 moyenne de six dosages d'acide carbonique a été la suivante : 



Volume de CO^ dans 1 000 volumes d'air. 



u ACÉBB 



dans 



, ,, une solation 



dans 1 oau. j„ ,„.. ■„ 



de tauiiin 



à 1 p. 100. 



Paille (le seigle d'hiver . . . . 10,611 6,457 



Paille de mais 19,492 13,435 



Feuilles de soja 28,115 12,596 



MACERE 



dans 

 l'eau. 



dans une solution du tannin 

 à 1 p. 100. à 2 p. 100. à 4 p. 100. à 8 p. 100. 



Feuilles de soja . . . 21,565 19,907 19,008 18,052 16,029 



Ces chiffres montrent que la décomposilion îles matières orga- 

 niques est sensiblement ralentie par la présence du tannin. 



J'ai cherché à déterminer^ dans quelle mesure la décomposilion 

 est influencée par les principes minéraux que renferment les ma- 

 tières organiques ; pour cela j'ai fait bouillir deux échantillons de 

 tourbe et de sol riclie en humus pesant respectivement 75 grammes 



t. Journ. /. Landw., 1886, p. 288. 

 2. Jbid,, 1886, p. 252. 



