176 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



point de congélation de Veau, V oxydation du carbone augmente 

 constamment avec la température jusqu'à un certain degré (opti- 

 mum) au delà duquel elle décroît pour des températures de plus en 

 plus élevées et finalement s'arrête {maximum). L'optimum et le 

 inaxiimim (1(3 chaleur relatifs à la production de l'acide carbonique 

 ne sont pas encore sufïlsamiiient déterminés. D'après mes recherches 

 et celles de J. Mcjller, l'optimum serait vers 50-60"; mais les résul- 

 tats ne sont pas à l'abri des objections, parce que les observations 

 n'ont pas été continuées assez longtemps et qu'une plus ou moins 

 forte portion de l'acide dosé peut provenir du gaz qui s'était dégagé 

 avant l'installation des expériences. 



Les résultats obtenus par P. Kostytsciieff * semblent plus dignes 

 de confiance, parce qu'il a déterminé en dixièmes de milligramme 

 les quantités d'acide carbonique que 100 grammes de feuilles fraîches 

 de bouleau desséchées et pulvérisées dégageaient à divers degrés de 

 température et d'humidité. Voici ses chiffres : 



HUMIDITÉ PO0R 100. 

 TEMPÉRATORB. ^- ■ »■ "^"^ — ^ -^ 



78.9 64.1 38.7 11.7 3.6 



0-6° 1 950 2 088 2 254 43 



17° 3 785 3 445 5 184 23 



3.)° 14 913 15 441 15 022 122 



50° 5 188 5 494 5 544 379 59 



65° 3 821 3 957 4 132 657 102 



L'optimum de température pour le dégagement de l'acide carbo- 

 nique est donc environ 35% le maximum dépasse 65° et gît, suivant 

 toute vraisemblance, vers 80°. 



Quant à l'oxydation de l'azote (nilrification), les recherches de 

 Th. ScHLŒSiiNG ont appris qu'elle se fait avec une lenteur extrême 

 à 5% qu'elle est nettement sensible à 12°, qu'elle atteint son optimum 

 à 37° et qu'à 55° elle cesse complètement. 



uu litre 4i"'-,4, la seconde 9™», G, la troisième J™",4 et la dernière seiileuient 0""', i 

 dacide carboni<iue. Un second essai où Môi.lkk avait placé la m<ïme terre dans un 

 mélange réfrigérant donna, pour le premier litre, 15'"»,?, pour les deux suivants, 

 aspirés à deux heures d'intervalle, 0"'»,8 et U^^V'*) '1°"'^ ^ peine plus qu'il n'en existe 

 dans l'atmosphère. 



1 . Annules de la Science agronomique française et étrangère, 1887, t. II, p. 1G5, 



