COMMENT ON INFLUE SUR LA DÉCOMPOSITION, ETC. 477 



liiiles à mitturité, on doit lecuniiiiaiidei' la cullurc des papilionacées 

 (vesces, lupins, serradelle), qui enrichissent le sol à la fois en ma- 

 tières organiques et en matières azotées. Pour des jachères courtes, 

 on choisit des plantes végétant aussi vite que possible comme, par 

 exemple, la moutarde blanche ou la spergule. C'est la moutarde 

 blanclie (Siiuipis alba) qui remplit le mieux le but, à cause de su 

 lapidité de végétation. Cette pratique recommandée sera d'applica- 

 tion étroite si la jachère dure plus d'une année ou s'étend depuis 

 l'été jus(pi'au delà de l'hivei' suivant, ou si le sol est saturé d'humi- 

 dilé au début de la jachère, s'il possède une grande perméabilité, et 

 si l'on est sous un cHmat humide. Quand le sol a été fortement 

 asséché par la récolte précédente et quo la jachère ne dure que 

 jusqu'à l'automne, la culture dérobée semble non seulement super- 

 flue, mais nuisible, parce qu'alors le but principal de la jachère, 

 qui est l'accumulation de l'humidité dans le sol, ne serait pas atteint. 

 (Voir iYo/6' /.) 



3. — Drainage. 



Dans les endroits mouilleux, les matières organiques sont, par 

 suite de l'absence d'air, soumises à la putréfaction qui a pour con- 

 séquence l'accumulation d'humus acides et la formation de produits 

 de désoxydation. L'expulsion par le drainage de l'eau en excès et 

 l'arrivée d'air qui en est la suite auront d'abord.pour effet de mettre 

 un terme au mode de décomposition jusqu'alors en vigueur et de 

 supprimer par l'oxydation divers composés nuisibles (sulfate de fer) 

 ainsi que les phénomènes de dénitrification qui sont Hés à un déga- 

 gement d'azote libre. Il ne faut pourtant pas s'attendre à une active 

 érémacausis de ces matières organiques formées en l'absence d'air, 

 parce qu'elles sont, comme on l'a vu (p. 166), très résistantes à 

 l'action de l'oxygène. C'est seulement quand le sol, préalablement 

 labouré, présente une grande surface à l'air, et que les humus acides 

 sont détruits par le chaulage, que les matières organiques formées 

 dans le sol (résidus des récoltes) ou incorporées artificiellement de- 

 viennent aptes à se décomposer. 



Le drainage, à côté de l'aération qu'il procure, exerce une action 

 favorable sur les conditions thermiques du sol, dont la température 



