536 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



vnau de l'avoine. La troisième aimée, il est bon de semer du fourrage 

 vert. On doit semer dru pour étouffer les mauvaises herbes. Pour 

 les ensemencements ultérieurs, on choisit les récoltes qui convien- 

 nent au sol. 



Le labourage du terrain défriché, préalablement aplani, exige 

 uue dépense de force extraordinaire et l'emploi de charrues très 

 solides ; et il est tellement inégal (jue ces instruments se brisent faci- 

 lement. En même temps, il faut enlever les plus fortes racines et les 

 pierres avec des outils à main. Le travail à la charrue serait très 

 facilité si on parcourait le sol par sillons croisés avec des instruments 

 tranchants, parce que, du moins, les racines ne briseraient plus les 

 instruments. Après le labour on herse énergiquement. Il est indis- 

 pensable d'obtenir par les manipulations ultérieures un mélange 

 parfait des éléments, et pour cela mieux vaut l'exlirpateur que la 

 charrue. 



Sur de bons sols on doit préférer à la charrue la culture par ban- 

 des, bien qu'elle coûte plus cher. Suivant la qualité du terrain, le 

 défoncement des bandes doit être fait jusqu'à 40, 90 centimètres. 



Par ce procédé, le sol est d'abord complètement purgé de racines 

 et de pierres et, de plus, il est mis le plus vite possible en étal de 

 porter des récolles. On creuse un fossé de 90 centimètres de large 

 le long du champ el on transporte la terre à l'autre bout pour rem- 

 plir avec elle, plus tard, le dernier fossé. 



Quand le fossé est achevé, on enlève et on met de côté la couche 

 d'humus existant sur la bande que l'on va creuser et l'on jette le 

 reste de la terre dans le fossé préalablement creusé qu'on recouvre 

 avec la couche d'humus. On continue ainsi jusqu'à ce qu'on arrive à 

 l'extrémité du champ. Les travaux doivent être faits au printemps, 

 après les gelées, parce que le sol peut encore donner une récolte 

 C3tte même année. 



C'est la composition du sol surtout qui décide de l'assolement. 

 Comme première culture, l'avoine est la plus avantageuse, puis on 

 mettra de l'avoine encore la seconde année, ensuite des fourrages 

 verts, ou des pommes de terre, ou du seigle. En général, on fumera 

 le sol la seconde année ou, au plus lard, la troisième avec des en- 

 grais chimiques, parce que le fumier de ferme, les composts ne sont 



