ACTION DES ENGRAIS d'oHIGINE ORGANIQUE 6CR l'ÉKÉMACAUSIS. 543 



l'urine, mais parce quo, gisant en une couclic compacte, elles for- 

 ment avec les excréments une masse difficilement perméable et que, 

 d'autre part, elles sont peu cohérentes et difficiles à charger et à 

 manipuler. 

 Par animal adulte la quantité de litière à donner par jour est : 



Mouton 0,25-0,35 kilogr. 



Cheval 2 , 00-3 , 00 — 



Vache 4,00-6,00 — 



Porc 3,50-4,00 — 



S'il s'agit de litière de tourbe il faut : 



Mouton » 



Cheval 2,50 kilogi-. 



Vache 3,00-3,50 — 



Porc 1,00-2,00 — 



Dans les années où la paille est chère il est bon de mélanger à la 

 paille de la tourbe qui absorbe principalement les déjections liquides. 



Il faut évidemment avoir soin que le sol des écuries, que les rigo- 

 les emmenant l'urine, que le sol des places à fumier, etc., soient 

 imperméables \ 



Le fumier, ainsi traité, s'accumulant peu à peu en grosses masses, 

 subit, sous l'influence de nombreux microorganismes, des modifica- 

 tions qui présentent, outre leur intérêt scientifique, un intérêt prati- 

 que tel que la composition et l'action du fumier difl'èrent énormé- 

 ment suivant les réactions qui s'y passent. 



Si l'on n'emploie généralement pas le fumier à l'état frais, c'est 

 parce qu'il ne contient qu'une faible quantité de matières assimila- 

 bles, quantité qui s'augmente à mesure que les matières organiques 

 se décomposent. Le fumier n'aura de puissance nutritive sérieuse 

 que quand sa décomposition aura atteint certaines limites. Mais 

 jamais elle ne doit aller si loin que la plus grande partie des matières 

 organiques soit perdue par volatilisation ; car le fumier n'agit pas 

 seulement par ses éléments solubles, il forme aussi de l'humus par 



1. Voir F. Engel, Handbuch des landwirlhschafllichen Bauwesens, Berlin, 1895, 

 p. 409. 



