ACTION DKS ENGRAIS d'oRIOINK ORGANIQUE SUR l'ÈHÉ \I ACAL SIS. 545 



rive à la unisse que l'eau apportée par les précipitations atmosphéri- 

 ques, parci^ ([ue l'iiumidité pénétrant dans le fond se rassemble sur 

 la sole impci'méable el de là ne gagne que très lentement la surface 

 inclinée, à cause de la faible perméabilité des couches du fumier. 



Des pertes sérieuses par dégagement d'azote élémenta're dans les 

 zones soumises à la putréfaction sont alors inévitables, les nitrates 

 dissous dans les couches supérieures et amenés vers le fond étant 

 détruits par les bactéries dénitrifianles qu'il contient (p. 90). 



De ces considérations on pourrait conclure qu'il est très avan- 

 tageux de mettre le fumier dans un état aussi meuble que possible 

 puisqu'on favorisera ainsi l'accès de l'air nécessaire à une active 

 érémacausis. Go serait cependant une mauvaise opération parce 

 qu'une grande partie de la matière organique serait détruite par la 

 combustion extrêmement rapide ^, sans parler des autres pertes pro- 

 voquées par l'excessive perméabilité de la masse. Pour parer à ces 

 inconvénients, il faudra limiter l'accès de l'air dans les tas de fu- 

 mier en disposant des couches compactes de façon que l'érémacausis 

 puisse s'y faire lentement, mais que l'air arrive quelque peu et em- 

 pêche la putréfaction de se produire. On atteint sûrement ce résultat 

 en répandant et tassant le fumier régulièrement chaque fois qu'on 

 vide les écuries et en ayant soin qu'il n'y ait pas d'humidité en excès 

 dans les interstices. Sous ces conditions le fumier reste perméable à 

 de grandes profondeurs et il n'y a pas de putréfaction. D'ailleurs, on 

 pourra modifier les moyens à employer d'après les usages suivis 

 par les praticiens. 



Le maintien d'une certaine quantité d'air dans le fumier n'est pos- 

 sible que si l'on emploie comme litière de la paille de céréales en 

 quantité suffisante. Avec la litière forestière on obtient presque tou- 

 jours une masse imperméable. Le meilleur moyen d'entretenir une 

 humidité égale et modérée est de diminuer artificiellement l'évapo- 

 ration et d'empêcher l'arrivée de l'eau en excès. Ces deux conditions 

 sont remplies quand le fumier reste sous les animaux parce qu'il est 

 soustrait à l'évaporation et aux précipitations. Sous le rapport de 



1. Voir R. Heinuich, Zweiter Berichl ùbcr die Verhàllnisse und Wirksamkeit 

 der landtvirthschaf (lichen Versxichsstation zu Rostock, Berlin, 1894, p. 239. 



MATIÈRES ORGANIQUES. 35 



