546 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



riiumidilé le fumier en plein air est moins bien placé, car il y a de 

 grandes variations suivant les circonstances atmosphériques et, de 

 plus, il se produit dans les couches profondes des décompositions 

 anormales. Pour maintenir une humidité sensiblement égale, il est 

 utile d'humecter la masse à l'entrée des périodes sèches ou de la 

 couvrir d'une mince couche de paille, de terre ou de tourbe et, pour 

 enlever l'excès d'eau des couches inférieures, il faut user de procé- 

 dés permettant l'égouttement aussi parfait que possible des couches 

 profondes. 



On suffirait à toutes les exigences en entassant le fumier soit à 

 retable, soit sur la place à fumier, sur une grille en ménageant des- 

 sous un espace qui serait muni sur le fond et les côtés de parois 

 imperméables. Le fond serait en pente pour que le purin put être 

 emmené par une rigole. On pourra ainsi parer à l'accumulation de 

 liquides en excès et permettre à l'air de pénétrer la masse dans cer- 

 taines limites. Avec les procédés ordinaires où le fumier repose di- 

 rectement sur une sole imperméable, l'égouttement des liquides 

 accumulés au fond est empêché, même si la sole est en pente, parce 

 que le mouvement latéral du purin est extrêmement difficile. 



Le mélange des diverses sortes de fumier semble commandé si 

 l'on veut obtenir des conditions favorables à l'érémacausis, à moins 

 que des circonstances particulières (divers états physiques des sols) 

 n'indiquent comme plus rationnelle la mise en tas par sortes dis- 

 tinctes. Les fumiers aqueux de vaches et de porcs donnent facilement 

 lieu aux réactions de la putréfaction. Si on les mélange avec du 

 fumier de cheval plus sec et plus perméable, on a une masse qui se 

 prête bien mieux à l'érémacausis. 



Le traitement rationnel des tas de fumier exige le maintien d'un 

 taux moyen d'humidité; donc, quand la sécheresse se met sur pied, 

 sécheresse aussi nuisible que l'excès d'humidité, il faut arroser la 

 surface avec le purin. 



On ne devra pas se contenter d'observer les règles précédentes 

 qui ont pour but d'amener des conditions normales de décomposi- 

 tion, parce qu'elles n'obvient pas du tout aux perles d'azote et qu'avec 

 elles on n'obtient pas encore la régularité désirable dans la maiche 

 de l'érémacausis. Pour atteindre ces buts il faut employer des pro- 



