564 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



renre pierreuse, rappelant les phosplioriles, tels que les guanos de 

 Baker, Phœnix, Lacépède, Avola, de l'île Ilunion, d'Ashmore, des 

 îles Baliama et Guanahani. Ils renferment surtout du phosphate de 

 chaux (53-70 p. 100) et n'ont qu'un faihle taux de matières organi- 

 ques azotées ('1-14 p. 100). 



Les éléments lessivés sont souvent entraînes par les flots, mais 

 quelquefois ils restent sur place et forment une masse poreuse brune. 

 Un exemple en est fourni par le guano de Mejillones qui contient en- 

 viron 60.5 p. 100 de phosphate basique de chaux et 18 p. 100 de 

 phosj)hate semi-acide de magnésie avec de petites quantités de ma- 

 tière organique. 



On peut joindre à ce groupe d'engrais, à cause de l'identité de 

 leur formation et de leur composition, les déjections des chauves- 

 souris qui s'accumulent dans certaines grottes en grandes quantités 

 et qui sont vendues sous le nom de guano de chauves-souris . Voici 

 leur analyse d'après E. Heiden : 



Eau 13.3-23.4 p. lOO. 



Matière organique 56.5-73.0 — 



Azote 9.4-12.3 — 



Acide phosphorique .... 2.3-3.2 — 



Sels (le potasse l.G- 2.1 — 



Ammoniaque 5.3-14.8 — 



Les excréments des chauves-souris sont donc plus pauvres en acide 

 phosphorique que ceux des oiseaux de mer, mais ils ont pour le 

 reste une composition très voisine. Une plus ou moins grande partie 

 des matières azotées et de l'urine se décompose aussitôt avec for- 

 mation d'ammoniaque. 



3. — Excréments humains. 



Dans les excréments de l'homme comme dans ceux des mammi- 

 fères domestiques qui ne donnent pas de produits animaux on re- 

 trouve, à l'exception d'une partie des matières non azotées qui est 

 utilisée pour la respiration et qui se dégage sous forme de gaz (eau 

 l't acide carbonique), tous les principes non assimilés. Il en résulte 

 que la composition des déjections humaines dépend entièrement de 

 la nourriture ; celle-ci étant très variée, le taux des déjections en 



