574 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



de substance sèche en déduisant de la poudrette la quantité d'acide 

 sulfurique : 



^ DB0HBT8 



POUDRETTB. d'abattoir, 



p. 100. p. 100. 



Azote organique 2,02 2.68 



Azote ammoniacal 0.78 0.21 



Azote total 2.80 2.89 



Acide phosphorique 1.49 1.66 



Les frais de fabrication sont couverts par la vente de la poudrette 

 et, dans \e^ circonstances favorables, il reste encore un bénéfice rai- 

 sonnable. Dans la transforma lion des déchets d'équarrissage, le gain 

 est d'autant plus assuré que l'on obtient encore la graisse comme 

 sous-produit. 



Parfois, avec les déchets des abattoirs ou des fabriques dans les- 

 quelles on traite certains produits animaux (laine, baleine, etc.), on 

 confectionne des engrais pulvérulents, tels que sang ou viande en 

 poudre (guano de Fray-Benlos), corne en poudre, déchets de laine 

 (Shoddy) et baleine en poudre. Ces engrais ont, d'après W. Ivison 

 Macadam, la composition centésimale suivante : 



! 



ÉLÉMENTS 



dosés. 



Eau 



Matière orj^unique . 

 Azote ammoniacal . 

 Sels alcalins . . . . 

 Phosphates . . . . 

 Carbonate de chaux 

 Sable 



poudre. 



10.56 

 86.92 

 17. 2t 



(Sels:î.52) 



GUANO 



de 



Fray-Bcntos' 



8.6-10.9 

 53.3-62.2 



7.4- 9.6 



0.8- 1.5 

 21.1-31 6 



3.4- 4.7 



COKNE 



en poudre. 



11.. 32 



46.61 



9.63 



0.75 



10.36 



6.61 



15.81 



79.28 



11.82 



81 



0.84 



1.95 



UBCHETS 



de 

 Uiine. 



7. 92 

 70.52 

 7.56 

 0.56 

 0.92 

 5.54 

 10.58 



U.VI.KIRB 



en poudre'. 



6.72 

 29.52 



4.82 



1.31 

 53.12 



7.82 



5.16 

 30.32 



4.83 



1.01 

 54.24 



4,76 



1. En comparaison atec les matières brutes, les analyses du guano de Fray-Bentos, de poudre de 

 corne et de baleine nioutreul un taui tout a fail anormal de phosphates qui ne s'explique que par un mé- 

 lange de substances riches en acide pliosphorique. Celle adjunclion devait consister en poudre d'os comme 

 on peut le couchire du taux élevé Je tes engrais en earbunale de chaux. 



Les deux premiers de ces engrais sont seuls employés directement ; 

 les autres, à cause de leur lente décomposition, sont mieux utilisés 

 en mélange avec d'autres déchets. Le giiano de Fray-Bentos, préparé 



