576 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



Enfin sont propres à la fabrication de composts les hannetons, 

 larves, etc., préalablement lues dans l'eau bouillante. Us sont riches 

 en principes azotés parmi lesquels la chitine, difficilement altérable, 

 entre, chez les hannetons, pour une forte proportion. L'emploi de la 

 chaux vive sera ici utile pour les raisons déjà indiquées à propos des 

 produits cornés. 



h) Déchets végétaux. 



Les déchets végétaux obtenus dans les exploitations et les industries 

 annexes trouvent leur meilleur emploi dans les composts (p. 578). Les 

 mauvaises herbes, qu'on amasse parfois en grandes quantités, doivent 

 être mises fraîches, si c'est possible, sur les tas de composts, en ad- 

 mettant qu'elles ne portent pas de graines, parce qu'elles se décom- 

 posent bien plus vite ainsi que sèches (p. 165). Les balayures des 

 granges et des greniers qui sont d'ordinaire très riches en semences de 

 mauvaises herbes doivent, avant d'être portées au tas, être versées et 

 agitées dans l'eau bouillante pour détruire la faculté germinative de 

 ces semences. Mais, comme ce moyen n'atteint pas toujours le but et 

 exige des frais supplémentaires non justifiés par la valeur fertilisante 

 des matières en question, il vaut mieux et il est plus sûr de les jeter 

 au feu. Sur les bords de la mer, les tangues et les algues apparte- 

 nant aux familles des fiicoïdées et des floridées, de même que les 

 zostères, sont utilisées pour la fabrication de composts actifs. Voici, 

 d'après les analyses de A. von Sengebusch' et de A. Mayer', la com- 

 position de ces plantes : 



Dans cent parties de matière sèche. 



Matière organique . 

 Azote 



Acide phosphorique 

 l'otas.se 



1. A. VON Sengebusch. Deutsche landiriiihsdtafUiche Presse, 1894. n° 94, p. 879. 



2. A. Mayeu, Lchrbuch der Diingeilelire, Heidelberg, 1895, p. 102. 



