ACTION DES ENGRAIS d'ORIGINE ORGANIQUE SLR l'ÉRÉMACAUSIS. 579 



bées par les particules terreuses et on obtient finalement un mélange 

 riclioment pourvu d'éléments bumiques et de principes nutritifs so- 

 lubles, cVst-à-dire un compost ou fumier mélangé. Les réactions 

 sont considérées comme terminées quand les restes organiques incor- 

 porés ne sont plus reconnaissables. 



A cause de la différence que présentent les détritus dans leur ap- 

 titude à la décomposition, il est rationnel de faire plusieurs tas et de 

 ne mettre dans chacun que les détritus dont l'altéralion marche du 

 même pas. Cette mesure est recommandable parce que le compost a 

 besoin d'un temps assez long pour mûrir, c'est-à-dire avant d'être 

 employé et qu'il renfermerait les détritus à divers stades de décom- 

 position si l'on voulait préparer les tas successivement à mesure que 

 les matériaux se présentent. Aussi faut-il prendre soin d'avoir tou- 

 jours plusieurs tas d'ancienneté (ou de matui'ité) différente. Ceux 

 qui contiennent des déchets divers et ont, par suite, des taux dif- 

 férents de principes nutritifs, peuvent être mélangés avant l'emploi 

 dès qu'ils concordent suffisamment par le degré de décomposition. 



Il y a des détritus qui doivent subir une préparation avant d'être 

 mis en compost. Ainsi, la chair des animaux abattus doit être d'abord 

 séparée des os. Pour cela, on cuit les morceaux pendant deux ou 

 trois heures; alors la chair se sépare aisément; on obtient ce résul- 

 tat encore plus vite par la vapeur. La graisse qui surnage est écumée 

 du bouillon qui sert ensuite à arroser le compost. Les os, à moins 

 qu'on ne préfère les vendre, sont pulvérisés et cuits et on ajoute à 

 l'eau, comme dans le cas précédent, un peu d'acide sulfuri(jue. Les 

 productions cornées sont aussi pulvérisées et traitées avec de la chaux 

 fraîchement éteinte. On fera de même des hannetons qu'on dispose 

 en couches minces sur le tas entre deux feuilles de chaux vive de 

 2 millimètres d'épaisseur. Pour faire les composts de gazon, on dis- 

 pose les mottes par couches, les racines en l'air, et entre chaque 

 couche on saupoudre de la chaux éteinte pour combiner les acides 

 humiques et favoriser l'érémacausis. 



Quand on aura des détritus qui dégagent beaucoup d'ammoniaque 

 (déchets azotés), il pourra être bon d'employer des moyens de con- 

 servation (superphosphate gypseux, terreau de tourbe acidifié). Du 

 reste, c'est le rapport entre la quantité de terre et celle des déchets 



