ACTION DES ENGRAIS d'oRIGINE ORGANIQUE SUR l'ÉRÉM ACAUSIS. 583 



principes organiques moins soliibles (p. Alb). Parmi les plantes 

 particulièrement utiles à ce point de vue , citons la moutarde 

 blanche {Sinapis alba), la navette {Brassica râpa oleifera), le radis 

 (Riiphamis sativus oleifenis), la spergule {Spergula arvcnsis et S. 

 maxima) et le sarrasin {Fagopyrum esculentum). 



Les chiffres suivants* donnent une idée du poids vert à l'hectare 

 de ces plantes et de leurs principaux éléments : 



Ces chiffres ne donnent pas, évidemment, de renseignements pré- 

 cis, d'autant plus que, dans ce tableau, on n'a considéré que la partie 

 aérienne des plantes et non les organes souterrains également actifs, 

 et aussi à cause du nombre insuffisant d'analyses exactes. Les poids 

 de récolte se rapportent à des conditions de .fertilité moyenne ; les 

 limites supérieures sont assez souvent dépassées, et de beaucoup (de 

 50 p. 100 et plus), sur des sols riches soumis à une culture inten- 

 sive, comme le montrent les résultats des essais faits à Lupitz. 



La di^com position des engrais verts se fait généralement assez vite 



1. Calculés sur les données relatives à la composition des fourrages inscrites dans 

 le calendi'ier agricole de Mentzel et Lengerke d'après les tables de E. Wolff. 



2. D'après J. H. Vocel; comparez Schultz-Lupitz, loc. cil. 



