584 DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 



parce que les plantes sont enfouies à un degré de développement 

 (floraison) où elles sont encore peu lignifiées et où la décomposition 

 de ces matières organiques vertes est rapide. La température, cela 

 va de soi, influe aussi sur ces réactions. Son action est, en général, 

 défavorable, parce que les plantes vertes sont le plus souvent enfouies 

 à une époque tardive et que leur décomposition doit se faire pendant 

 les froids. Pour favoriser l'érémacausis, il est bon, d'après les expé- 

 riences de ScHULTZ-LupiTZ, d'ajouter un peu de fumier de ferme à 

 l'engrais vert, lorsqu'on l'en! erre, si le terrain doit être occupé au 

 printemps par des pommes de terre, par exemple. On fournit ainsi 

 au sol un grand nombre de micro-organismes qui aident à la décom- 

 position des plantes vertes. 



On a dernièrement exprimé plusieurs fois l'opinion que l'enfouis- 

 sement des engrais verts devait se faire dès la fin de l'iiiver et l'on 

 faisait valoir que les plantes prenaient, sous l'influence de la gelée^ 

 une consistance molle qui les appropriait mieux à leur enfouissement 

 ultérieur ou bien que la couverture formée par ces plantes favorisait 

 beaucoup la fermentation du sol. Pourtant, si l'on considère que le 

 but principal de la fumure en vert est l'enrichissement du sol en 

 matières liumifiantes, on ne pourra prendre la défense de cette ma- 

 nière de voir; car, pendant l'hiver, une grande partie de la matière 

 organique se détruit et il y a aussi, on peut l'assurer, une perte plus 

 ou moins grande d'azote qu'on a tout intérêt à empêcher. 



Ce procédé offre, en outre, cet inconvénient majeur qu'on renonce 

 aux grands avanlagcs que présentent le labour du sol à l'automne et 

 l'action de la gelée sur lui pendant l'hiver (p. ^GS). De plus, comme le 

 fait ressortir N. von Tiiuemen*, en laissant les chaumes passer l'hiver, 

 on favorise la multiplication des insectes nuisibles contre lesquels le 

 labour du sol à l'automne est un bon moyen d'action. Si l'on remar- 

 que, enfin, que la transformation de l'azote des plantes vertes en- 

 fouies en azote nitrique a lieu, d'après P. P. Deiiérain', seulement 

 à la fin de l'été quand on enfouit au printemps, et déjà au printemps, 

 au contraire, si l'on enterre à l'automne, on devra conclure qu'on 



1. K. VON TiiuEMEN, Deulsche lani/wirlfischa/lliche Presse, 1895, n" 68, p. 61 G. 



2. Annales agionoviiqves^ t. MX, 1893. p. 30ô. 



