616 APPENDICE. 



NOTE G 



Sur la dénitrification par le fumier (Vdir p. 106). 



En 1895, MM. Wagner et Mœrcker publièrent des expériences et des 

 conclusions ([ui émurent profondément le monde agricole, parce qu'elles 

 étaient de nature à jeter le discrédit sur l'emploi du fumier qu'ils accu- 

 saient de détruire rapidement les nitrates du sol. Heureusement, il a été 

 reconnu que les idées exprimées par les expérimentateurs allemands 

 étaient fort exagérées. M. Dehérain en France, M. Warington en Angle- 

 terre, M. Rogoyski àCracovie, ont rétabli la vérité et montré que la croyance 

 séculaire en la valeur fertilisante du fumier était bien fondée. Nous ne 

 pouvons encore ici que résumer très brièvement les conclusions de ces 

 trois savants aux mémoires desquels nous renvoyons le lecteur. 



A la (in du travail de M. Dehérain ' nous lisons : 



9° Quand on ajoute à la terre renfermant des nitrates de très fortes 

 proportions de paille ou de fumier, elle perd des quantités de nitrates 

 considérables ; 



10' Mais, quand on mélange à des terres chargées de nitrates les quan- 

 tités de fumier habituellement employées dans la pratique agricole, cette 

 réduction fait place à un accroissement de nitrates; 



11" La puissance réductrice des bactéries contenues dans le fumier de 

 ferme ou dans les excréments des animaux est donc trop faible pour qu'il 

 soit nécessaire d'engager la culture à traiter le fumier par l'acide sulfu- 

 rique avant de l'épandre. 



M. Warington dit aussi à la (in de son mémoire', qu' « en résumé, les 

 résultats fournis par les expériences culturales de Rothamsted, et portant 

 sur le fumier de ferme et sur la paille, sont loin de confirmer les con- 

 clusions des expérimenlateurs allemands; leurs résultats sont dus aux 

 conditions spéciales dans lesquelles ils se sont placés, et principalement 

 à l'emploi de très fortes doses de fumier ou de paille ». 



Enfin, M. Rogoyski^ donne îi son récent travail sur cette question les 

 conclusions suivantes : 



1° S'il y a une dénitrification des nitrates dans la terre en présence 

 d'une grande (juantité de crottin, l'azote des nitrates décomposés, selon 



(. Voir Annales agronomiques, t. X.MII. 1897, p. 49-79. 



2. Voir Annales agronomiques, t. XXIV, 1898. 



3. Voir Annales agronomiques, t. XXVI, 1900, p. 121-liO. 



