052 TABLE DES MATIÈRES. 



CiiAPiTUE Ilf. — ACTION DES AM.MAUX 



Pages. 

 Dilacéralion des débris végétaux par les animaux, activité des vers de terre, 



leurs excréments, modilication des propriétés physiques du sol sous 



riuQuence des vers de terre, formation de riiumus dans les pays chauds. 57 



(iHAPrrRE IV. — MORPHOLOGIE DES .MICROOROANISMES 



C. Ilyphoniijccles C5 



a) Mucor 08 



b) AspevgiUns 73 



c) Pénicillium 75 



d) Eryxiphe (Oïdium) 78 



1. Levures^ saccharomijces, mo.iilia, torula 79 



3. Bacfénacces 82 



a) Micrococcccs {coccacées) 85 



b) Bacillex 87 



c) Spirilles 100 



d) Scliiznmijcètes à formes végétatives variables 102 



CnAi'rrnK V. — RÉPARTITION DES MIGROORGANISMES DE LA DÉCOMPOSITION 



1. Les Microorganismes de l'air 110 



2. Les Microorganismes des eaux 117 



a) Les eaux méléoriques 117 



b) Eaux de sources et de rivières 118 



c) Eaux d'égout 119 



d) Eaux marécageuses et stagnantes 121 



3. Les Microirgaaismes du sol 121 



4. Les Microorgunisnics sur les substances organiques en décomposition. . 132 



5. f.es Microorganismes sur les plantes 133 



CiiAi'iTiuc VI. — CONDITIONS D'EXISTENCE DES MICROORGANISMES 



Transformations de la matière etxlc Ténergie chez les organismes inférieurs. 134 



1. Conditions d'exisience des mucorinées ou hyphomycètes 136 



2. Conditions d'existence des levures 139 



3. Conditions d'existence des bac' ériacées . 140 



4. Concurrence entre les muorinces, les levures et les bactériacées ... 143 



CiiAprruE VU. — CONDITIONS DE L\ DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES 



1. Conditions de l'érémacausis 145 



a) Etat physique et chimique des matières organiques 145 



A) Qualité et concentration de la matière 146 



I!) Réparlition et degré de finesse de la matière 149 



C) Degré de décomposition de la matière organique 151 



D) Couiposition chimique de la substance 155 



E) Décomposition dos matières organi(iut'S employées comme engrais. . . ICi 



