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peu-prcs de la grandeur d'un jeune veau , d'im^ 

 couleur fauve , le poil liiTe & court. Ses cornes 

 font noires , cpaifîes , très-proches l'une de l'autre , 

 compofces d'anneaux , perfiflantes , courbées en 

 arrière. Il a la tête étroite , alongée , la queue 

 longue, terminée par une touffe de poils rudes. Ses 

 jambes font maigres & longues. Il eft de la claffe 

 des animaux ruminans. M. Desfontaine en a rap- 

 porté un empaillé & très-bien confervé. 



LE TAUREAU. 



Le Taureau 5 fi £er , fi terrible en Europe, 

 quand il confervé toutes fes forces , efl docile & 

 foumis en Barbarie. Les Arabes n'ont pas befoin, 

 pour le dompter , de lui faire fubir de cruelles mu- 

 tilations. Ils n'ont recours à. aucuii acte de férocité 

 pour engraifTer ou foumettre leurs anim.àiix : fi ce 

 n'eil: point chez eux un aâ:e de pitié , c'en ell: un 

 au moins de frugalité. Peu leur imperte de manger 

 une viande plus ou moins délicate , pourvoi qi'/ils 

 fatisfaffent aux befoins de la Nature. Cette modé- 

 ration dans le Taureau de Barbarie , fait que les 

 Arabes ne le féparent point du troupeau , & l'on 

 eil étonné d'en voir quelquefois deux ou trois cens 

 avec autant de Vaches brouter tranquillement l'herbe 

 de la prairie , &c fe rendre , fans réfiftance , à la 

 voix d: leur maître. Que l'homme eft grand à la 



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