I.E CHEVAL. II 



Nous ne saunons trop le rcpclcr. ce cjui produit celte 

 supcriorilé du second cheval sur le premier, c'est raciivité 

 plus énergique des nerfs, qui communiquent aux mus- 

 cles, aux os, aux tendons et lii^aments une force de résis- 

 tance plus considérable; en d'autres termes, c'est la cons- 

 titution particulière des tissus qui composent le corps. 



Le travail que peut fournir un cheval dépend donc 

 non seulement de la bonne construction de son corps, 

 mais encore des matériaux qui entrent dans sa composi- 

 tion, de leur état de développement, de leur âge, de leur 

 état de santé actuel, passé, et de celui qu'on peut prévoir. 



Les Arabes expliquent leur opinion dans ce cas par 

 une maxime originale : « Prends garde de trouver une 

 peau de lion sur le dos d'une vache ». 



Baudement considérait les animaux comme des ma- 

 chines au même titre que les machines à vapeur. Comme 

 ces dernières, elles consomment, elles brûlent une cer- 

 taine quantité de combustible d'une certaine nature, et 

 c'est dans ces conditions qu'elles rendent des services. 



M. Sanson a développé ces principes de la nouvelle 

 doctrine zootechnique et en a formulé toutes les lois 

 dans son traité de zootechnie. 



§11. CENTRE DE GRAVITÉ DU CHEVAL. 



Dans toute machine aniinale comme dans toute autre 

 machine de l'industrie, il est indispensable de détermi- 

 ner le point où se trouve le centre de gravité, et si ce 

 dernier point est en équilibre, le corps le sera aussi. 



Dans les corps bruts homogènes, rien de plus facile 

 d'après les méthodes géométriques, que de déterminer 

 le centre de gravité. 



