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ticgarnics de dcnis cl placées entre les crochets et les 

 molaires. Elles doivent être ni trop tranchantes, ni trop 

 arrondies, mais surtout ne présenter aucune blessure. 



En nous occupant du harnachement, nous décrirons 

 le mors qui porte sur les barres et qui sert à diriger 

 l'animal. 



é) Le palais où on faisait souvent autrefois la saignée 

 pour les chevaux qu'on disait atteints de lampas; c'est 

 une pratique non seulement inutile, mais dangereuse, 

 en ce qu'on peut atteindre les artères du palais et 

 déterminer une hémorrhagie difficile à arrêter. 



On dit que la bouche est sensible, fine, tendre, légère^ 

 et par contre qu'elle est dure, épaisse et égarée. 



Toutes ces quaiitications répondent à une plus ou 

 moins grande sensibilité de la bouche et surtout des 

 barres. Il est bien démontré que c'est à la brutalité de 

 l'homme qu'il faut presque toujours attribuer ces im- 

 perfections. Entre les mains d'un homme intelligent, il 

 n'y a jamais de mauvaises bouches. 



Extrémité supérieure de la tête. — Elle pré- 

 sente tr>.)is régions qu'il suffira d'énumérer : la nuque 

 qui porte le toupet, touffe de poils tombant sur le front, 

 les parotides et la gorge. 



C'est en serrant cette dernière qu'on provoque la 

 toux, lorsqu'on veut se rendre compte de la santé du 

 cheval. 



i; II. — ENCOLURE. 



L'encolure s'étend depuis le garrot jusqu'à la nuque, 

 où l'occipital s'articule avec la première vertèbre cervi- 

 cale; elle a pour base les sept vertèbres cervicales, remar- 

 quables par leur volume de beaucoup supérieur à celui 



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