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piii de la gourmette. Il n'y a là que la peau et les os. Dès lors 

 la sensibilité est plus ou moins yi\e en raison de la conforma- 

 tion tranchante ou arrondie de la surface osseuse, de la finesse 

 de la peau, du degré de largeur qu'on donne à la gourmette. En 

 de mauvaises conditions et sous l'action d'une main trop dure, 

 la barbe s'excorie facilement, et la blessure de cette petite ré- 

 gion ajoute à la douleur que le mors imprime aux barres. Un 

 cavalier soigneux, un cocher intelligent savent toujours pré- 

 venir les inconvénients de cette nature. Pourtant, si la confor- 

 mation des os qui en forment la base exposait par trop la barbe 

 à l'excoriation, il y aurait lieu de la protéger en serrant un peu 

 la gourmette et en la garnissant d'un feutre qui en modérerait 

 l'action. 



7 . L'auge et les ganaches. — On appelle auge le vide plus ou 

 moins large, plus ou moins creux, qui existe à la face postérieure 

 de la tête, entre les deux branches de l'os de la mâchoire infé- 

 rieure ou des ganaches. 



L'auge doit être parfaitement évidée, nette et profonde. Elle 

 n'est ainsi toutefois que chez les adultes et les vieillards. Dans 

 les jeunes sujets elle est toujours plus ou moins pleine ou em- 

 pâtée, par suite de l'état fluxionnaire qu'entretient le travail 

 dentaire et qui détermine les affections particulières connues 

 sous le nom de gourmes. La plénitude de l'auge, l'engorgement 

 des ganglions qu'elle renferme, n'ont aucune influence sur le 

 degré d'écartement des ganaches, sur l'étendue même de la ré- 

 gion. L'auge étroite et serrée appartient aune tête difforme ou 

 défectueuse par ailleurs, à une tête longue, serrée elle-même, 

 parfois busquée, offrant toujours peu de développement aux 

 premières voies de la respiration, et, comme conséquence for- 

 cée, accusant d'une manière trop certaine l'insuffisance de ca- 

 pacité de la poitrine, c'est-à-dire des organes essentiels qu'elle 

 contient. Dans les conditions opposées, les grandes proportions 

 de l'auge témoignent en faveur d'une poitrine spacieuse, lo- 

 geant de vastes poumons, comme ceux-ci annoncent des na- 

 seaux très-ouverts, très-mobiles, et tout cet ensemble propre 

 à des facultés respiratoires très-étendues. L'auge est ainsi faite 

 chez les chevaux qui ont la tête carrée et une grande puissance 

 d'haleine. Conséquente dans toutes ses œuvres, la nature observe 



