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loin et les pieds se posent au hasard; ceci menace d'accidents 

 graves et les exemples n'en sont pas rares. Le cheval qui porte 

 au vent est l'opposé de celui qui s'encapuchonne, c'est-à-dire 

 dont l'extrémité inférieure de la tête se rapproche du poitrail. 

 Celui-ci s'emporte aussi quelquefois; il voit le terrain de près, 

 mais il n'aperçoit les obstacles que lorsqu'il n'est plus à même 

 de les éviter. Le danger, est donc le même. On remédie à 

 l'exagération du défaut opposé en faisant usage de la martin- 

 gale ; c'est à la main du cavalier à donner à la tête encapu- 

 chonnée une direction plus favorable à l'action du mors. 



Tous ces détails deviennent un peu longs, mais l'éleveur ne 

 doit pas les ignorer complètement; il trouvera plus de facilités 

 et d'avantages à élever, à donner à ses produits la conforma- 

 tion la plus heureuse, quand il saura, de la structure un peu 

 compliquée du cheval, tout ce qu'il est utile qu'il en sache. 

 L'encolure est encore appelée joewc^ee ou tombante quand son 

 bord supérieur, chargé de graisse, s'incline par en bas jus- 

 qu'à la faire tomber de son propre poids d'un côté ; alors la 

 crinière, épaisse et lourde elle-même , est entraînée du même 

 côté. On la nomme bien sortie lorsqu'elle s'échappe du tronc 

 avec élégance, sans ligne de démarcation brusque et tranchée ; 

 elle est fausse, au contraire, ou mal sortie, lorsque les épau- 

 les et le garrot forment des saillies trop fortes à sa base. 



Pour résumer, disons : la longueur de l'encolure est une 

 qualité chez le cheval destiné aux vives allures, lorsqu'elle coïn- 

 cide avec un développement proportionnel des masses muscu- 

 laires. La brièveté, compagne presque inséparable de la masse, 

 est une défectuosité quand on recherche une grande vitesse, 

 parce qu'elle est une condition défavorable au déplacement 

 du centre de gravité et à l'étendue d'enjambée des membres 

 antérieurs ; mais elle est une qualité à son tour, si elle n'est pas 

 par trop exagérée, pour le service du trait au pas, car elle offre, 

 nous l'avons constaté , de nombreux et solides points de con- 

 tact à l'appareil du tirage, à l'appui du collier. La direction 

 droite enfin est, de toutes celles que l'encolure peut affecter, 

 celle qui favorise au plus haut degré la fonction importante 

 qu'elle remplit dans la machine animée. 



C'est le bord supérieur de l'encolure qui porte la crinière 



