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 région du bras. La direction en est oblique d'arrière en avant. 

 Sa longueur, sa grande obliquité en avant , et le volume des 

 muscles qui se groupent autour du fémur sont les conditions 

 de sa beauté, de sa bonne conformation , voulons-nous dire, 

 car plus elle est longue et inclinée, plus grande est l'étendue 

 des mouvements du membre, plus puissante. est l'action mus- 

 culaire, plus grande est la vitesse de toutes les allures , plus 

 considérable enfin est la masse des chairs chez les animaux 

 de consommation. 



On a dit quelque part : « L'excès de volume , qui nuit à la 

 rapidité des allures du cheval de selle , est une beauté à re- 

 chercher dans le cheval de trait. » Nous ne sachions pas que 

 cette région puisse jamais , dans aucun animal quelconque, 

 pécher par excès de volume, être, sous ce rapport, en dispro- 

 portion avec les autres parties du corps; bien fréquemment, 

 au contraire , elle se présente avec le défaut opposé et se 

 montre tout à la fois i^late extérieurement et pauvre à sa face 

 interne. Elle est belle, chez le cheval de sang, lorsqu'elle est 

 arrondie et quelque peu distincte des régions voisines par des 

 interstices musculaires apparents , qu'il ne faut pourtant pas 

 confondre avec ceux qui résultent de la maigreur. Elle est 

 naturellement plus épaisse et plus charnue chez les animaux 

 de grosse race; mais même pour eux a cessé d'être usitée 

 l'expression bizarre et fausse de chargée de cnisine , par la- 

 quelle on entendait désigner la cuisse trop volumineuse. 



La face interne de la région appelée le plat de la cuisse est 

 coupée dans sa largeur par la veine saphène, très-apparente à 

 l'œil. On y pratique souvent la saignée ; c'est souvent sur ce 

 point que commence le développement du farcin, dont les bou- 

 tons suivent la direction de la veine. 



La cuisse est généralement plate chez les chevaux des con- 

 trées montagneuses; dans les races légères, elle prend une 

 forme arrondie et se montre puissamment active dans les 

 races les mieux conformées , sur les sujets athlétiques, bâtis 

 pour le saut et pour une grande résistance au travail. Elle est 

 forte et musculeuse dans les races de chiens créées pour des 

 courses rapides et prolongées ; elle est plate et peu développée 

 dans l'âne, dans le mulet et même dans le bœuf. 



