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des caractères de race : la grosse espèce a les extrémités 

 recouvertes d'une peau épaisse et de poils nombreux et gros- 

 siers, mais protecteurs quand les animaux doivent travailler 

 dans des boues acres ou hanter des chemins défoncés, rabo- 

 teux, durs ou caillouteux. Les races intermédiaires tiennent, 

 sous ce rapport, le milieu entre ces extrêmes. Les animaux 

 originaires de lieux bas et marécageux ont les canons revêtus 

 d'une peau doublée par une couche épaisse de tissu cellulaire, 

 infiltré de sérosité. Il en résulte une sorte d'empâtement qui 

 n'est pas seulement une imperfection pour l'œil, mais la preuve 

 trop évidente de la prédominance du tempérament lympha- 

 tique et de la prédisposition du sujet à toutes les affections lo- 

 cales ou générales qui en sont le triste apanage. 



C'est la seconde fois que cette région des membres nous 

 donne des indications précieuses sur la nature et la valeur des 

 animaux et du cheval principalement. 



Qu'on nous permette donc d'insister sur ces conditions 

 essentielles : la sécheresse des formes et le développement des 

 tendons qui glissent à la face postérieure du canon. Il en est 

 ainsi quand la peau se moule exactement sur les parties qu'elle 

 recouvre, de manière à en dessiner parfaitement les contours, 

 et lorsque les deux cordes tendineuses des muscles fléchis- 

 seurs, fortement prononcées et distinctes sous la peau, se 

 détachent d'une manière nette en arrière de l'os dont elles 

 doivent paraître aussi éloignées que possible. Cette disposition, 

 due aux belles proportions et à la solide structure des articu- 

 lations entre lesquelles est située la région du canon, favorise 

 singulièrement son jeu dans l'action des membres ; elle tient 

 du développement des os qui servent en quelque sorte de pou- 

 lies de renvoi aux cordes tendineuses dont l'effet utile se 

 trouve alors considérablement ac^cru. 



En donnant la raison même des conditions qui déterminent 

 la beauté du canon, cette courte explication démontre en 

 même temps à quel point est défectueuse cette partie du membre 

 lorsqu'elle est étroite et grêle, quand ses tendons se montrent 

 peu développés, peu distincts, ou bien encore faillis^ suivant 

 l'expression consacrée. Le tendon est ainsi qualifié lorsqu'au 

 lieu de descendre perpendiculairement du genou , il s'applique 



