— 196 — 



elle la préserve d'irritations maladives qui ont leur inconvé- 

 nient, qui s'établissent presque à demeure et deviennent une 

 cause de dépréciation des animaux. 



Au centre du fanon existe Y ergot , production cornée dont 

 le développement suit en général les proportions du fanon 

 qui le recouvre. 



Nous avons déjà nommé le vice de forme et le défaut 

 d'aplomb qu'on désigne sous le nom de bouleture: entrons à 

 présent dans les développements que comporte l'examen de 

 cet état particulier. 



Ce mot est nouveau , non pas précisément dans la langue 

 parlée, mais dans la langue écrite : puisqu'il manquait, il a bien 

 fallu le fabriquer, dût l'Académie en faire la grimace. N'est-ce 

 point ainsi, d'ailleurs, que lui viennent les richesses sans qu'elle 

 s'en doute? Un jour ou l'autre, elle légitimera une foule de 

 nouveau-nés qui ont l'irrévérence de se passer tout d'abord 

 de son ministère. La littérature est un peu l'esclave de la docte 

 compagnie; elle a peut-être raison de renier et les enfants 

 trouvés et ceux que les académiciens n'ont pas encore tenus 

 sur les fonts ; mais les sciences et les arts n'auraient pas mar- 

 ché si, depuis longtemps, ils ne s'étaient hardiment éman- 

 cipés. Nous usons, croyons -nous, d'un droit incontestable 

 en introduisant dans cet ouvrage tous les termes adoptés, soit 

 par la zootechnie, soit par l'agriculture pratique , qui n'ont 

 point encore été enregistrés par l'Académie française. Qui sait, 

 d'ailleurs, si cette œuvre toute spéciale n'est pas appelée, dans 

 un avenir plus ou moins prochain, à faire autorité auprès des 

 conservateurs de la langue , auteurs-nés de son Dictionnaire 

 universel , quand l'heure de la naturalisation aura enfin 

 sonné pour tous ceux qui aspirent au droit de bourgeoisie? 



Quoi qu'il en soit, «on donne le nom de bouleture^ dit 

 M. H. Bouley, au redressement et à la déviation en avant des 

 rayons osseux qui forment l'articulation du boulet; et l'on 

 appelle boule tés les chevaux sur lesquels cette déviation se fait 

 observer.» L'Académie a très-anciennement accepté ce terme; 

 pourquoi repousserait-elle l'autre ? 



Les fonctions dévolues à l'articulation du boulet ne sont 

 complètes et parfaites qu'autant qu'il se montre bien conformé, 



