— 591 — 



complètement la manière de faire les bons reproducteurs ; mais 

 en étudiant les généalogies de ceux qui marquent le plus dans 

 leur carrière d'étalon, on se rend aisément compte du mode 

 d'accouplement qui réussit le mieux dans tous les cas. Ce 

 mode est un métissage plus ou moins suivi ; nous en avons 

 déjà indiqué le mécanisme. 



— Le siiffolk-punch. — L'ancienne race de ce nom a pris 

 naissance dans le comté de Suffolk, d'où elle s'était répandue 

 dans les comtés voisins de Norfolk et d'Essex : le surnom de 

 punch, qui signifie tonneau^ lui est venu de sa forme trapue 

 et arrondie, d'autres disent de l'état de graisse habituel dans 

 lequel s'entretenaient généralement ses produits sans avoir 

 été pour cela poussés de nourriture. Le cheval de Suffolk, bien 

 ensemble et bien roulé, était d'un petit entretien, s'engraissait 

 d'une façon très-remarquable au point de prendre la forme 

 d'un tonneau ; de là cette expression, actuelle parmi les fer- 

 miers, he is a very punch, quand ils voient un animal bien 

 gras — bœuf, ou porc. 



La taille du suffolk-punch ne dépassait pas la moyenne ; 

 son manteau était bai clair ou alezan avec la. queue et la cri- 

 nière d'une nuance moins foncée ; son aptitude au travail ne 

 laissait rien à désirer ; il était surtout renommé pour sa fer- 

 meté dans le tirage. Aucun cheval ne donnait un coup de 

 collier plus vigoureux et plus soutenu aux moments difficiles. 

 « Un yrai punch de Suffolk, disait-on, tirera jusqu'à ce qu'il 

 tombe ; à un signal donné et sans qu'il soit besoin d'employer 

 le fouet, l'attelage plie les jarrets jusqu'à terre et tire quelque 

 pesante voiture que ce soit. » Cette spécialité avait surtout son 

 prix au temps où le cheval était le grand moteur industriel, 

 à l'époque où les routes exigeaient, chez le cheval, une puis 

 sance de traction plus grande qu'aujourd'hui. Par ailleurs, le 

 suffolk-punch avait les formes communes : la tête était forte, 

 la ganache empâtée, le cou épais et court, les épaules basses 

 et massives, les membres courts et bien proportionnés;, le dos 

 droit, les reins larges et les hanches bien développées. 



Cette race a disparu ou tout au moins s'est considérable- 

 ment modifiée sous l'influence de croisements très-divers. 

 Originairement, a-t-on dit, elle provenait d'étalons achetés en 



