LE CHEVAL. 



II 



EXTRAITS DE TABLES DE GOHREN 



MOYENNES 



GRAINS. 



Féverole 



Sarrasin d'Europe . 

 » de Tartarie . 

 » d'Ecosse. . . 



Epeautre 



Pois 



Orge de printemps . 



» d'hiver . . . . 



Avoine 



Millet 



Lin 



Lentille 



Lupin jaune , . . . 



» bleu 



Madia 



Maïs 



Seigle 



Navette 



Riz décortique' . . . 

 » non décortiqué . 



Brome 



Froment 



V'esce 



» blanche. . . . 



» grise 



» ordinaire . . . 



RACINES 

 ET TUBERCULES. 



Pomme de terre. . . 

 Chou-rave 



Eau. 



4,1 



3,2 



0,6 

 0,6 



4,8 



3,2 



4,3 



o 



3,1 

 1,8 



3,4 



2,7 

 3,0 



7,4 

 2,7 

 4,3 

 1,8 

 4,6 

 2,0 

 3,2 

 4,3 

 3,6 

 3,6 

 4,3 

 2,9 



73,0 

 86,7 



Matières 

 azotées. 



Matières 

 grasses. 



23,1 



7,« 

 11,2 



10,7 



10,0 



22,4 



10,0 



g,o 



12,0 



14,3 



21,7 

 24,0 



35,4 

 28,0 

 20,6 

 10,6 

 1 1,0 

 19,4 



7,5 

 » 



8,8 



l3,2 



27,3 

 27,8 

 2q,i 



2,0 



2,7 



1,0 

 1,3 

 1,5 

 1,5 

 1,5 

 3,0 



2,3 

 2,3 



6,0 



3,0 

 37,0 



2,6 



5,3 



5,3 



38,8 



6,8 



2, G 



45,0 



0,3 



» 



2,8 



1,6 



1,9 

 1,6 



1,7 

 1,6 



2,0 



2,7 



Extractifs 



non 



azotés. 



44,^ 

 38, o 

 33,6 

 61,1 

 5 1,0 

 32,6 

 64,1 

 63,4 

 56,6 

 61,8 

 17,5 



49,4 

 29,2 

 36,6 

 6,2 

 61,0 

 6- -1 

 10,0 

 76,0 



» 

 60,9 

 66,2 



4Q,i 

 48,3 



4f^,7 

 47.8 



20,7 

 8,6 



Matières 

 ligneuses. 



11,7 

 17,6 

 20,0 

 i5,o 

 16,5 

 6,4 



/, 



8,:) 

 9,0 

 6,4 

 8,0 

 6,q 

 i3,8 

 11,9 



7,6 



10,0 

 0,9 



» 



4,5 

 3,0 

 5,6 

 6,9 

 6,2 



1,1 

 0,8 



Cendres 



dans JOO 



de matière 



sè.-hc 



D,0 

 1,4 



4,6 



2,6 

 4,2 



2,7 

 2,6 



2,0 

 3,1 

 3,4 



o 



^,7 

 1,8 



3,9 

 3,9 



4,5 

 1,5 

 2,0 



4,4 

 0,3 

 6,9 



4,7 

 1,9 



n 



3,6 

 3,6 

 4,6 



",3 



