LE CHEVAL. 55 



d'autant plus facilement à la surveillance que c'est tou- 

 jours le blé avarie' qui s'immobilise et le ble' sain qui 

 s'écoule. 



La prudence déconseille donc la manœuvre des com- 

 partiments sur eux-mêmes; il vaut mieux réserver un 

 certain nombre de compartiments vides pour faire 

 passer le blé d'un plein à un vide, et vider successive- 

 ment ceux qui sont pleins afin de procéder à leur net- 

 toyage. 



Tout le mécanisme est mû par une machine à vapeur 

 de la force de vingt-cinq chevaux. 



Cette méthode de conservation équivaut à la conser- 

 vation à Tair libre, avec pelletage fréquent. Elle n'est pas 

 sans entraîner des frais assez notables de manutention 

 et une déperdition de matières due au frottement et à 

 l'action de Tair. Pour nous, cette installation ne pré- 

 sente qu'un avantage, celui de permettre l'emmagasi- 

 nage sur une surface restreinte d'une quantité considé- 

 rable de grains. On peut comparer le contenu de ces 

 boites métalliques à des tas de grains ayant 12 à i5 mè- 

 tres de hauteur. Dans les silos Huart, la dépense, pour 

 la conservation proprement dite, peut être évaluée ap- 

 proximativement, par an et par quintal métrique, à un 

 peu plus de o fr. 20. 



4° Conservation en vases clos. — Silos. — Mais la con- 

 servation des grains, pour se faire dans des conditions 

 complètes et sans déperdition aucune, ne peut avoir 

 lieu qu'en vases clos, sans renouvellement d'air, c'est- 

 à-dire par un véritable ensilage, comme le voulait 

 Doyère. 



Nous donnons les dessins des deux différentes espèces 

 de silos employés parla Compagnie générale des Omni- 

 bus de Paris ^fig. 5 et 6). La ligure 7 donne une coupe 

 des greniers avec ces mêmes silos. 



