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Digestibilité des avoines. — La digestibilité des 

 avoines est une question d'autant plus importante que 

 la Commission d'hygiène hippique du ministère de la 

 Guerre s'est prononce'e sans avoir bien examiné les 

 faits qui se pre'sentent chaque jour. Elle a prétendu 

 que l'avoine exotique était plus dure, qu'elle renfer- 

 mait une grande quantité' de corps étrangers et de 

 poussières ; ce fait est vrai pour certains cas particu- 

 liers, mais il tient moins à la provenance qu'aux soins 

 apporte's à la récolte et à la conservation. 



M. Charon a publié dans le recueil des Mémoires et 

 Observations sur l'hygiène et la médecine vétérinaire 

 militaire, rédigé sous la surveillance de la Commission 

 d'hygiène hippique et publié par ordre du ministre de 

 la Guerre ^tome IX, 2'' série, septembre 1882), une 

 étude qu'il a faite sur Tavoine. Il a noté avec soin le 

 temps que les chevaux ont mis pour manger une ration 

 journalière de 5 kilogrammes d'avoine donnée en deux 

 repas : le temps a été de 21 minutes pour de l'avoine 

 indigène Bretagne) et de 25 minutes pour l'avoine 

 exotique Suèdej. Cette expérience, renouvelée une 

 deuxième fois avec d'autres chevaux et d'autres avoines, 

 a donné des résultats confirmant les premiers, c'est-à- 

 dire, 19 minutes pour l'avoine indigène (Bretagne) et 

 22 minutes pour l'avoine exotique (blanche de Russie). 



Cette constatation d'une mastication plus longue et 

 plus pénible pour des avoines étrangères, choisies parmi 

 celles dont l'écorcc est la plus résistante, n'a rien 

 d'extraordinaire. Seulement, si M. Charon, au lieu de 

 faire une seule distribution, avait continué pendant 

 quinze à vingt jours la mise en consommation des 

 avoines exotiques, il aurait remarqué comme nous que 

 le cheval arrive très vite à mettre le même laps de temps 

 pour mâcher toutes les avoines. 



