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pier, a donné de tels résultats qu'il est rare de la voir 

 distribuer aux animaux en dehors de l'Algérie. 



Caroube. — Dans le Recueil de Médecine vétéri- 

 naire ^innées 1877 ^t 18781, MM. E. Bonzom, Dela- 

 motte et Rivière ont publié un travail intéressant sur 

 le caroubier et la caroube, sur la plantation et le greffage 

 du caroubier en Algérie, et sur la nourriture des ani- 

 maux domestiques par les caroubes. 



Dans ce travail, les auteurs indiquent que cette nour- 

 riture est en usage non seulement en Algérie, mais en- 

 core en Espagne, en Italie ;dans les Calabres et en Si- 

 cilei, en Turquie, en Egypte, au Maroc et en Tunisie. 

 A Gibraltar et à Malte, les beaux mulets de l'armée an- 

 glaise sont nourris avec un mélange de caroubes et de 

 fèves, et ces animaux sont entretenus ainsi dans un 

 excellent état de santé et d'embonpoint. 



Nous avons vu sur les bords de la Méditerranée, entre 



Toulon et Nice, plusieurs entrepreneurs de voitures 



publiques donner des caroubes à leurs chevaux. Nous 



en avons fait venir un gros échantillon, l'analyse faite 



par M. Mûntz au laboratoire de l'Institut Agronomique 



a donné : 



I. II. 



Eau i6^3o 11^4^ 



Matières azotées • . . 4j3i 1 P^ 



— grasses Oj34 o^qS 



Sucre de canne 3o,io n 



Glucose i4>^^ f ^ -- •.., 



Matières hydrocarb. diverses / 7 ^ /4 }^^ 



avec cellulose 32, 10 j 



— minérales 2,20 i3,82 



Les chevaux auxquels nous avons fait manger ce 

 fruit l'ont dévoré avec avidité. Nous n'avons pas pu 

 faire une expérience sur une grande échelle, ni déter- 



