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est très sensible a la nature de l'eau qui doit constituer 

 sa boisson. Ainsi, dans les écuries de course, on con- 

 naît si bien cette sensibilité du cheval aux changements 

 subits de sa boisson ordinaire, que, dans les déplace- 

 ments qui sont ne'cessités par les courses, les entraî- 

 neurs emportent Teau qu'il a Thabitude de boire. 



La quantité d'eau qu'un cheval consommera en vingt- 

 quatre heures varie beaucoup. Non seulement elle dé- 

 pend de l'individualité, mais aussi de la nourriture, de 

 l'état de la température et du travail plus ou moins pro- 

 longé. Boussingault a montré qu'un cheval, dans le 

 même laps de temps, perdait par les urines et les exha- 

 lations de la peau et des poumons, environ 3o kilog. 

 d'eau. 



Tout en restreignant, dans des limites sages, la quan- 

 tité d'eau qui doit être donnée aux chevaux, il faut 

 cependant arriver à les abreuver convenablement, car, 

 comme nous l'avons déjà dit, le cheval qui a soif, mange 

 peu, maigrit et ne peut plus travailler. 



En général un cheval de taille ordinaire et pesant 

 environ 5oo kilogrammes boit environ 5o litres dans 

 les vingt-quatre heures, en trois ou quatre fois, il en 

 prendra d'autant moins à chaque fois qu'on lui pré- 

 sentera plus souvent à boire. 



On fait boire les chevaux soit à l'écurie au moyen 

 d'un seau, soit dans une auge placée dans les cours des 

 écuries. Nous prêterons employer les deux systèmes, 

 simultanément, afin d'habituer les chevaux à boire en 

 toutes circonstances. Souvent, quand ils ont contracté 

 l'habitude de boire toujours de la même façon il faut 

 un certain temps pour leur faire adopter une nouvelle 

 manière de s'abreuver. 



Ainsi en dehors des trois moments fixés pour faire 

 boire à l'écurie, nous avons décidé à la Compagnie gé- 



