I.E CHEVAL. 211 



du poids, de l'âge et de la dimension des animaux; l'âge 

 e'tant celle de ces trois causes qui aie moins d'influence, 

 du moins quant aux adultes de 5 à 17 ans ». 



Nous avons trouve' ainsi pour un même animal des 

 différences quelquefois considérables, mais comme nous 

 avons agi sur un plus grand nombre de chevaux et peu- 

 plant un temps beaucoup plus long, il est à remarquer 

 que les variations ont été moins exagérées que celles 

 que Baudement avait signalées. 



Gela tient à ce que les chevaux en expérience étaient 

 soumis à un régime constant et convenable, et à un tra- 

 vail régulier, et que dans ces conditions les variations 

 de poids d'un petit nombre de kilogrammes n'impli- 

 quaient pas une modification de Tétat général. Ce n'est 

 que lorsque, d'une pesée à l'autre, la différence du poids 

 est notable ou que cette différence se manifeste d'une 

 façon graduelle et constante dans le même sens, que 

 l'on peut conclure à un changement d'état. 



En résumé, les conclusions générales formulées par 

 Baudement se sont trouvées absolument vérifiées dans 

 cette longue expérience, c'est-à-dire que : 



a L'amplitude des variations de poids semble rester à 

 peu près constante, quand on opère sur un nombre suffi- 

 samment grand d'animaux, même différents de poids, 

 d'âge et de dimension. Mais les compensations entre les 

 pertes et les gains successifs donnent une différence 

 finale d'autant moindre que l'on prolonge davantage 

 l'expérience. » 



Boussingault, dans les expériences précises qu'il a 

 instituées sur la ration quotidienne strictement indis- 

 pensable aux animaux, avait trouvé qu'un cheval de 

 5oo à 55o kilog. exige par jour environ : 



kilog. 



Matières azotées i ,000 



Matériaux respiratoires 2,540 



