LE CHEVAL. 



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Le calcul en est tellement simple que nous connais- 

 sons aujourd'hui des cultivateurs qui achètent à très bon 

 compte du maïs pour leurs chevaux et qui vendent les 

 avoines qu'ils ont re'coltées, parce que ces dernières leur 

 rapportent un certain bénéfice. 



Nous n'insistons pas davantage sur ces économies, 

 que toute compagnie industrielle a le devoir étroit de 

 réaliser aujourd'hui. 



C'est le moment de résumer ici la sixième série des 

 expériences entreprises avec M. Mûntz pour contrôler 

 les recherches faites sur la substitution des fourrages. 

 Continuant toujours d'opérer sur les mêmes che- 

 vaux du dépôt de Vincennes, on a divisé la cavalerie 

 en quatre catégories, qui ont été soumises aune alimen- 

 tation très variée pendant une même période de temps; 

 les conditions de travail, de température, etc., étaient 

 absolument identiques pour toutes les catégories. L'ex- 

 périence a duré 10 mois dont 7 mois avec les rations 

 différentes. Chacune des trois premières catégories com- 

 prenait 72 chevaux, et la quatrième 96 chevaux. 



Voici le tableau des rations consommées : 



Les quantités d'éléments nutritifs consommés se sont 



