LE CHEVAL. 325 



et il y a malheureusement peu d'hommes d'e'curie qui 

 sachent la dresser convenablement. Elle doit être aussi 

 unie qu'un matelas, et se prolonger suffisamment en 

 arrière avec une inclinaison des côte's et de la tête vers 

 le centre. 



Ge'néralement elle consiste en un ou plusieurs mon- 

 ceaux ine'gaux de paille sur lesquels le cheval ne peut 

 se coucher longtemps. Ce n'est pas qu'il soit difficile 

 de bien faire une bonne litière : toute personne qui sait 

 se servir de ses mains l'apprendra en peu de jours. 



La paille d'avoine est plus douce que celle de fro- 

 ment, mais elle se ramasse en tas, et ne s'étend pas 

 aussi facilement. Elle a aussi l'inconvénient de tacher 

 les chevaux de couleur claire. 



Dans certains endroits, il est d'usage de couper en 

 deux les bottes de paille au moyen d'un couteau à foin. 

 Elles s'e'talent mieux, et c'est e'conomique; car les 

 longues pailles ne sont souille'es qu'à un seul bout. La 

 paille ainsi coupe'e est aussi retire'e plus facilement, 

 ainsi que le fumier qui en provient. 



Depuis rintroduction des machines à battre, la paille 

 se trouve dans les mêmes conditions que lorsqu'on la 

 coupe et c'est une erreur de penser qu'elle est moins 

 propre à faire une bonne litière. 



Entretien. — Dans les e'curies bien tenues, les crot- 

 tins et la partie souillée de la litière sont enlevés chaque 

 matin, à l'ouverture de l'écurie et après le départ des 

 chevaux s'ils vont de bonne heure au travail. La litière 

 sèche est poussée vers la crèche ou déposée dans une 

 stalle vide; la partie souillée est portée au fumier ou 

 étalée à l'air pour sécher. On balaye alors les stalles et 

 l'allée, et quelquefois on y jette un ou deux seaux d'eau 

 pour rendre la propreté plus complète. Dès que le 

 pavé est séché, une portion de la litière est étalée bien 



