LE CHEVAL. 327 



Il ne faut pas oublier qu'une partie de cette paille 

 sert de fourrage, puisqu'elle passe par le râtelier et 

 que les chevaux la mangent. 



Dans les écuries de luxe, on empêche souvent par cer- 

 tains moyens les chevaux de manger leur litière. 



Gomme ornement, on sépare la paille de litière 

 d'avec l'allée par une espèce de bordure en paille tressée. 



Fumier p?^oduit. — Les chevaux qui consomment 

 entre 4 et 5 kilog. de paille par jour tant pour la litière 

 que pour la nourriture (étant entendu qu'on donne 

 environ 10 à i5 kilog. de première mise), produisent 

 environ 22 à 25 kilog. de fumier par jour. Ces chiffres 

 varient aussi suivant les quantités de fourrages et de 

 grains donnés en distribution. Nous les avons obtenus 

 avec 4 à 5 kilog. de foin par cheval et 8 à 8 kil. 5oo de 

 grains. La nature des grains a aussi une grande impor- 

 tance dans ce rendement, car dans les expériences de 

 M. Miintz, sur la digestibilité des fourrages don- 

 nés isolément, tandis qu'on recueillait avec l'avoine 

 7 kil. 725 de déjections contenant i kil. 601 de ma- 

 tières sèches, on obtenait avec le maïs i kil. 720 de 

 déjections contenant 3 10^^,4 de matières sèches. Cela 

 provient de ce que l'avoine se compose en moyenne 

 de 70 parties d'amande proprement dite, et de 3o par- 

 ties de balles, tandis que la pellicule qui entoure le 

 grain de maïs est excessivement fine. 



Succédanés de la paille. — Mais la paille est chère 

 quelquefois, et surtout dans les grandes entreprises 

 industrielles, il faut chercher à lui substituer un pro- 

 duit qui n'augmente pas la dépense des litières. 



On peut la remplacer par des fougères, des copeaux 

 de bois, des feuilles, des herbes marines, des bruyères, 

 du sable, de la sciure de bois et enfin de la tourbe. 



Chalumeau, dans un long mémoire publié dans la 



