ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE i3 



moins riches en iode. Nous répétons que la plus grande partie de l'iode industriel provient 

 des nitrates chiliens et le brome des sels de Stassfurt. 



Pour obtenir l'iode des varechs, on les incinère, on épuise les cendres par l'eau et on 

 concentre la solution pour laisser déposer le chlorure de sodium et les sels de potassium 

 (chlorure et sulfate) ; les eaux-mères sont alors traitées par le chlore, qui met en liberté 

 l'iode, et cela en ayant soin de ne pas dépasser le moment où le brome se séparerait à son 

 tour. L'iode est en moyenne 8 fois plus abondant que le brome dans ces cendres. Ce 

 dernier métalloïde s'obtient après l'extraction de l'iode, soit par l'action du chlore seul, 

 soit par l'action combinée du sulfate de cuivre et de l'acide sulfureux. 



Les plantes de choix pour la préparation de l'iode sont les Laminariacées. 



D'après Gôdechens, le Latninaria digitata Lam. contient 3,62 p. 100 d'iodure 

 de potassium, et, d'après Gauthier, 100 grammes de substance fraîche de la même plante 

 contiennent o gr. 061 d'iode. 



D'après Marchand (2), la teneur en iode atteint chez le Latninaria saccharina 2,78 

 p. 100 des cendres, chez le Fucus vesiculosus 0,70 p. 100, chez le Laminaria digitata 

 5,55 p. 100. Quant au brome, il y est contenu pour 0,60 p. 100 dans cette espèce et 

 I p. 100 dans le F. serratus, espèce la plus riche. 



La teneur en potasse varie suivant les espèces de 6 à i5 p. 100 et celle en soude de 

 1 5 à 25 p. 100. Le poids moyen des cendres est de 3o à 40 p. 100. 



Ce sont là des plantes extrêmement riches; les autres Algues brunes le sont beaucoup 

 moins : c'est ainsi que 100 grammes de substance fraîche de Saccorhiia bulbosa (Huds.) 

 de la Pyl. contiennent seulement o gr. 0077 d'iode. Néanmoins toutes les Algues con- 

 tiennent ce métalloïde que l'on retrouve par exemple chez les genres Chondrus, Gigar- 

 tiua^ Bonnemaisonia^ Batrachospermum, Ulothrix, Cladophora, etc. 



A l'heure actuelle, on ne sait pas encore si cet iode est emmagasiné sous forme de 

 sels alcalins ou de combinaisons organiques. 



Substances diverses. — Outre les substances que nous venons d'étudier, et qui sont 

 des plus importantes à notre point de vue, il n'est pas inutile de rappeler que la mem- 

 brane des Algues est parfois fortement incrustée de calcaire, et que certaines substances, 

 telles que des graisses et certains hydrates de carbone, sont contenues dans leur proto- 

 plasma. 



Ainsi toutes les Fucoïdées renferment, d'après B. Hansteen (2), dans leurs cellules, 

 des corps sphéroïdaux fortement réfringents qu'il considère comme premier produit d'assi- 

 milation chez ces Algues, produit physiologiquement comparable à l'amidon chez les 

 plantes vertes supérieures et auquel il donne le nom de « fucosane ». Ce corps est lévo- 

 gyre et n'est pas directement capable de fermentation ; il ne se dissout pas dans l'eau et 

 son analyse élémentaire lui fait accorder la formule empirique (hC*H"'0*). 



E. Crato (1) considère les granulations de fucosane de Hansteen comme des forma- 

 tions vésiculeuses, sortes d'organismes autonomes de la cellule, doués d'une activité propre 

 à l'intérieur du protoplasma, de nature phénolique et plus particulièrement phloroglu- 

 cique ; il leur donne le nom da physodes. 



F. W. T. Hunger (2) se rallie à l'opinion de Hansteen en ce qui concerne l'origine 



